Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2017

Bis zur zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts war der bekannteste und beliebteste Wein in der Gegend um Montalcino der süße Weißwein Moscadello. Zu dieser Zeit begann Clemente Santi, das Potenzial eines Sangiovese-Klons, des Sangiovese Grosso, zu erforschen, der aufgrund der sehr dunklen Farbe seiner Beeren lokal Brunello genannt wurde. Später, um 1860, begann Clementes Enkel, Ferruccio Biondi-Santi (Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi), einen Rotwein zu produzieren, der sich als von ausgezeichneter Qualität erwies. In diesen Jahren begann die Reblausplage, sich als ernsthafte Bedrohung für den italienischen Weinbau zu erweisen: Anstatt wie üblich alle Rotweine schnell auf den Markt zu bringen, um die Investitionen in die neuen Weinberge rasch zu amortisieren, wollte Ferruccio Biondi Santi sein Angebot diversifizieren und einen Wein für die Ewigkeit kreieren. Er entschied sich für einen reinsortigen Sangiovese. So entstand der Brunello di Montalcino, dessen Urheberschaft Biondi Santi bereits 1932 von einem interministeriellen Komitee zur Untersuchung der Chianti-Region zugeschrieben wurde. Seitdem hat das Prestige der Marke Biondi Santi dank bedeutender Praktiken wie der sorgfältigen Massenselektion der Sangiovese-Reben und der Auffüllung alter Reserven stetig zugenommen. Die absolute Ausrichtung der Weinberge des Weinguts in Greppo, verbunden mit strengen Anbaumethoden und Kellerarbeiten, die auf die reine Entfaltung des Sangiovese abzielen, bilden die Grundlage für einen Brunello, der zunehmend mit dem Wesen der Arbeit der Familie Biondi Santi identifiziert wird: Weltweit ist eine Flasche Brunello di Montalcino Biondi Santi eine Hommage an die Familiengeschichte jener, die an diesen Wein glaubten und ihn in die höchsten Kreise des italienischen Weinbaus und der Weinherstellung erhoben.