Herzog von Dolle
An den steilsten und zugleich faszinierendsten Hängen des DOCG- Gebiets, mitten im Herzen der Hügel von Conegliano-Valdobbiadene (seit 2019 UNESCO-Welterbe), liegt das Weingut Duca di Dolle. Es ist ein junges, aber bereits etabliertes Unternehmen, das für die überraschende Qualität und Vielfalt seines Prosecco sowie dessen typischen Charakter bekannt ist. Das Weingut befindet sich im Weiler Rolle in der Gemeinde Cison di Valmarino und ist in einer renovierten Einsiedelei aus dem 16. Jahrhundert untergebracht, die einst zur Weinverarbeitung diente und heute ein charmantes Relais für exklusive Erlebnisse bietet. Umgeben ist das Anwesen von 25 Hektar Weinbergen, die wiederum von 75 Hektar Wiesen, Obstbäumen und Wald umgeben sind – ein natürlicher Schutzwall für die Weinberge. Ziel von Duca di Dolle, das sich seit 2011 im Besitz der Familie Baccini befindet, ist es, das Gebiet aufzuwerten und die Landschaft unter dem Banner der ökologischen Nachhaltigkeit zwischen Mensch und Umwelt zu schützen und sich auf Innovation zu konzentrieren, ein Wert, der die Familie schon immer ausgezeichnet hat, eine Realität des Unternehmertums in Treviso, die für die Spitzentechnologie und Qualität ihrer Lösungen und Initiativen bekannt ist.
Die angebauten Rebsorten sind typisch für die Region: Glera, Verdiso und Perera. Glera ist die wichtigste Sorte und wird für den beliebtesten italienischen Schaumwein, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene , verwendet. Die Reben variieren im Alter und erreichen in der Lage Riva bis zu 70 Jahre. Sie bringen einige feine, konzentrierte Fruchtaromen hervor. Ein weiterer interessanter Wein im Sortiment ist der Prosecco Cartizze Zero, reinsortig aus Glera-Trauben. Normalerweise wird er trocken angeboten, doch Duca di Dolle wollte sich selbst herausfordern und den Zuckerzusatz auf ein Minimum reduzieren. Schließlich finden sich einige Hektar mit Pinot Nero bepflanzt, einer edlen Rebsorte, die vor einigen Jahren in einer der schönsten Lagen des Weinguts, dem sogenannten „Rive“, ein neues Zuhause gefunden hat. Sie wird reinsortig vinifiziert und ergibt einen Spumante Rosé aus 100 % Pinot Nero – ein äußerst trinkfreudiger und ausdrucksstarker Wein.
Duca di Dolle möchte, dass seine Weine die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln und somit ausdrucksstark und typisch sind. Um dies zu erreichen, bewirtschaftet das Unternehmen den Boden so naturnah wie möglich und respektiert die natürlichen Prozesse. Das Ergebnis sind frische, authentische Schaumweine mit einer ausgeprägten Mineralität, die jene Lebensfreude und Lebendigkeit vermitteln, die nur echter Prosecco bieten kann.
An den steilsten und zugleich faszinierendsten Hängen des DOCG- Gebiets, mitten im Herzen der Hügel von Conegliano-Valdobbiadene (seit 2019 UNESCO-Welterbe), liegt das Weingut Duca di Dolle. Es ist ein junges, aber bereits etabliertes Unternehmen, das für die überraschende Qualität und Vielfalt seines Prosecco sowie dessen typischen Charakter bekannt ist. Das Weingut befindet sich im Weiler Rolle in der Gemeinde Cison di Valmarino und ist in einer renovierten Einsiedelei aus dem 16. Jahrhundert untergebracht, die einst zur Weinverarbeitung diente und heute ein charmantes Relais für exklusive Erlebnisse bietet. Umgeben ist das Anwesen von 25 Hektar Weinbergen, die wiederum von 75 Hektar Wiesen, Obstbäumen und Wald umgeben sind – ein natürlicher Schutzwall für die Weinberge. Ziel von Duca di Dolle, das sich seit 2011 im Besitz der Familie Baccini befindet, ist es, das Gebiet aufzuwerten und die Landschaft unter dem Banner der ökologischen Nachhaltigkeit zwischen Mensch und Umwelt zu schützen und sich auf Innovation zu konzentrieren, ein Wert, der die Familie schon immer ausgezeichnet hat, eine Realität des Unternehmertums in Treviso, die für die Spitzentechnologie und Qualität ihrer Lösungen und Initiativen bekannt ist.
Die angebauten Rebsorten sind typisch für die Region: Glera, Verdiso und Perera. Glera ist die wichtigste Sorte und wird für den beliebtesten italienischen Schaumwein, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene , verwendet. Die Reben variieren im Alter und erreichen in der Lage Riva bis zu 70 Jahre. Sie bringen einige feine, konzentrierte Fruchtaromen hervor. Ein weiterer interessanter Wein im Sortiment ist der Prosecco Cartizze Zero, reinsortig aus Glera-Trauben. Normalerweise wird er trocken angeboten, doch Duca di Dolle wollte sich selbst herausfordern und den Zuckerzusatz auf ein Minimum reduzieren. Schließlich finden sich einige Hektar mit Pinot Nero bepflanzt, einer edlen Rebsorte, die vor einigen Jahren in einer der schönsten Lagen des Weinguts, dem sogenannten „Rive“, ein neues Zuhause gefunden hat. Sie wird reinsortig vinifiziert und ergibt einen Spumante Rosé aus 100 % Pinot Nero – ein äußerst trinkfreudiger und ausdrucksstarker Wein.
Duca di Dolle möchte, dass seine Weine die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln und somit ausdrucksstark und typisch sind. Um dies zu erreichen, bewirtschaftet das Unternehmen den Boden so naturnah wie möglich und respektiert die natürlichen Prozesse. Das Ergebnis sind frische, authentische Schaumweine mit einer ausgeprägten Mineralität, die jene Lebensfreude und Lebendigkeit vermitteln, die nur echter Prosecco bieten kann.
