'Griddu Verde' Dos Tierras Badalucco 2022

Der Griddu Verde Dos Tierras Badalucco ist eine Vereinigung von Meer, Frucht und Sonne, ein idealer Treffpunkt zwischen Spanien und Sizilien. Dieser facettenreiche und nuancenreiche Weißwein entsteht aus der Verbindung zwischen Pierpaolo, gebürtiger Sizilianer, und Beatriz, Spanierin aus Sevilla, die auf die Insel zurückgekehrt sind, um Familienweingüter in der Nähe von Petrosino, einem kleinen Ort am Meer, zu bewirtschaften, der auf halbem Weg zwischen Marsala und Mazara del Vallo liegt. Eine Fusion, die sich auch in den Rebsorten widerspiegelt, die für die Produktion dieses Etiketts ausgewählt wurden, nämlich der Grillo, eine autochthone Rebsorte, die zu den repräsentativsten des Trapanes gehört, und dem Verdejo, einer spanischen Sorte, die sich perfekt an das sizilianische Klima angepasst hat. Im Weinberg geschieht alles unter dem Respekt für Traube und Terroir: Der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ist verboten, und im Keller erfolgt die spontane Fermentation und Mazeration auf den Schalen. Ein Spaziergang zwischen Zitronen und Macchia und dann ein Sprung ins Meer. Eklektisch!

Der Weißwein Griddu Verde von Badalucco wird aus einer Mischung von Grillo, einer typischen Sorte aus Nordwestsizilien, und Verdejo, einer autochthonen spanischen Sorte, gewonnen. Die Trauben stammen alle von einem alten Weinberg in Contrada Tiglia, dem küstennahen Teil des Anwesens, der direkt zum Meer blickt. Manische Pflege des Weinbergs, wo nicht nur keine chemischen oder synthetischen Produkte verwendet werden, sondern der Grillo manuell in drei verschiedenen Zeitpunkten geerntet wird, damit er unterschiedliche Eigenschaften in die Endflüssigkeit einbringt. Der Verdejo hingegen wird mit einer niedrigen Zuckerkonzentration geerntet. Pressung mit den Füßen und spontane alkoholische Fermentation mit Mazeration auf den Schalen von 5-10 Tagen. Reifung von 6 bis 12 Monaten in Barrique und Tonneau.

Der Wein Griddu Verde erfreut bereits das Auge mit seinem verführerischen intensiven goldenen Gewand, das von orangefarbenen und kupfernen Reflexen umrandet ist. Reich, ausdrucksvoll und vielschichtig, lässt er bereits beim ersten Riechen keine Anspielungen auf kandierte Orange und die mediterrane Macchia aus, sowie auf zarte salzige Winde. Das olfaktorische Bild wird ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern, Lakritze, wildem Fenchel und einer angenehmen und leichten oxidativen Note, die perfekt integriert ist und an die Walnuss erinnert. Am Gaumen zeigt er sich warm und