Aberlour
Die historische Brennerei Aberlour befindet sich im gleichnamigen Dorf in der Speyside-Region, das seinen Namen der geheimnisvollen und stimmungsvollen Atmosphäre der Landschaft verdankt; „Aberlour“ leitet sich vom gälischen „Obar Lobhai“ ab, was so viel wie „die Mündung des murmelnden Baches“ bedeutet.
Das Dorf war einst von einer Druidengemeinschaft bewohnt, die in mystischer Verbundenheit mit den Naturelementen das Quellwasser des Ortes zur Herstellung von Elixieren, Tränken und Arzneien nutzte. Die moderne Destillerie wurde 1879 von dem Philanthropen und Gönner James Flaming gegründet; nach dem Wiederaufbau 1898 erneuerte er zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Produktionstechniken und führte die charakteristischen, dampfbetriebenen Brennblasen mit breitem Sockel und Schwanenhals ein. Mit ihrer langen und faszinierenden Tradition sind die Whiskys von Aberlour heute berühmt für die Sorgfalt, mit der sie hergestellt werden, und für ihren einzigartigen Stil, der untrennbar mit dem magischen und charmanten Dorf und den es umgebenden Quellen verbunden ist.
Für die Herstellung des Aberlour Single Malt wird hochwertige Gerste verwendet, die zwei Tage lang in reinem Quellwasser mazeriert wird. Die Mälzung erfolgt traditionell auf dem Mälzboden ohne Torf , um zu verhindern, dass die Raucharomen die natürlichen Aromen der Gerste verfälschen. Das Malz wird gemahlen und 48 Stunden lang mit Quellwasser vergoren. Der daraus gewonnene Most hat einen Alkoholgehalt von 8,5 % und wird anschließend in den charakteristischen und spektakulären Brennblasen von Aberlour zweifach destilliert. Die Reifung dauert mindestens 10 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Manchmal reift der Whisky sogar in verschiedenen Holzarten, um ein außergewöhnliches Aromaprofil zu erzielen.
Die Single Malt Whiskys der Aberlour Distillery sind das Ergebnis traditioneller Produktionsmethoden und -geräte, die über Jahrhunderte unverändert geblieben sind . So entstehen Whiskys mit vielfältigen Aromen, die je nach Reifezeit und verwendetem Fasstyp variieren. Perfekte Whiskys, die den einzigartigen und unverwechselbaren Stil von Aberlour verkörpern.
Die historische Brennerei Aberlour befindet sich im gleichnamigen Dorf in der Speyside-Region, das seinen Namen der geheimnisvollen und stimmungsvollen Atmosphäre der Landschaft verdankt; „Aberlour“ leitet sich vom gälischen „Obar Lobhai“ ab, was so viel wie „die Mündung des murmelnden Baches“ bedeutet.
Das Dorf war einst von einer Druidengemeinschaft bewohnt, die in mystischer Verbundenheit mit den Naturelementen das Quellwasser des Ortes zur Herstellung von Elixieren, Tränken und Arzneien nutzte. Die moderne Destillerie wurde 1879 von dem Philanthropen und Gönner James Flaming gegründet; nach dem Wiederaufbau 1898 erneuerte er zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Produktionstechniken und führte die charakteristischen, dampfbetriebenen Brennblasen mit breitem Sockel und Schwanenhals ein. Mit ihrer langen und faszinierenden Tradition sind die Whiskys von Aberlour heute berühmt für die Sorgfalt, mit der sie hergestellt werden, und für ihren einzigartigen Stil, der untrennbar mit dem magischen und charmanten Dorf und den es umgebenden Quellen verbunden ist.
Für die Herstellung des Aberlour Single Malt wird hochwertige Gerste verwendet, die zwei Tage lang in reinem Quellwasser mazeriert wird. Die Mälzung erfolgt traditionell auf dem Mälzboden ohne Torf , um zu verhindern, dass die Raucharomen die natürlichen Aromen der Gerste verfälschen. Das Malz wird gemahlen und 48 Stunden lang mit Quellwasser vergoren. Der daraus gewonnene Most hat einen Alkoholgehalt von 8,5 % und wird anschließend in den charakteristischen und spektakulären Brennblasen von Aberlour zweifach destilliert. Die Reifung dauert mindestens 10 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Manchmal reift der Whisky sogar in verschiedenen Holzarten, um ein außergewöhnliches Aromaprofil zu erzielen.
Die Single Malt Whiskys der Aberlour Distillery sind das Ergebnis traditioneller Produktionsmethoden und -geräte, die über Jahrhunderte unverändert geblieben sind . So entstehen Whiskys mit vielfältigen Aromen, die je nach Reifezeit und verwendetem Fasstyp variieren. Perfekte Whiskys, die den einzigartigen und unverwechselbaren Stil von Aberlour verkörpern.
