Albert Bichot
Seit fast zwei Jahrhunderten widmet sich das Weingut Maison Albert Bichot der Weinproduktion in der renommierten Côte d’Or im Burgund . Gegründet wurde es 1831 von Bernard Bichot, dem sein Sohn Hippolyte und später sein Enkel Albert folgten. Letzterer gab dem Weingut seinen endgültigen Namen und ließ sich 1912 im Zentrum der Gemeinde Beaune nieder. Die nachfolgenden Generationen steigerten Produktionsmenge und -qualität und machten Albert Bichot zu einem der bekanntesten burgundischen Weingüter der Welt. Die ersten Spuren der Familie Bichot lassen sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, und 1350 siedelten sich die Vorfahren der heutigen Besitzer im Burgund an; das Familienwappen mit dem Hirsch ist seither unverändert geblieben. Heute wird das Weingut von Albéric Bichot geleitet, der Anfang der 1990er-Jahre die alleinige Verantwortung übernahm. Seit Jahren ist das Weingut Maison Albert Bichot der größte Abnehmer der Hospices de Beaune, eines ehemaligen Wohltätigkeitshospizes, das seit 1859 jährlich eine Auktion veranstaltet. Dabei werden Weinfässer mit Wein aus den über 60 Hektar Weinbergen versteigert, die hauptsächlich als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert sind und von großzügigen Weingütern gespendet wurden. Der gesamte Erlös der Auktion kommt wohltätigen Zwecken zugute.
Die Weinberge des Weinguts Albert Bichot erstrecken sich über sechs Güter im gesamten Burgund , von Chablis im hohen Norden bis zum Beaujolais im Süden, natürlich auch über die renommierten Lagen Côte de Beaune und Côte de Nuits. Angesichts dieser beträchtlichen Fläche von über 100 Hektar Rebfläche sind die Böden und Mikroklimata, von denen die vom Haus angebauten Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté und Gamay profitieren, sehr heterogen. Generell wird das Klima von Norden nach Süden wärmer, während die Böden hauptsächlich durch einen hohen Anteil an Ton und Kalkstein geprägt sind, wobei im Chablis-Gebiet der Kimmeridge-Bodentyp vorkommt. Im Weinberg wird nachhaltiger Weinbau praktiziert, im Keller hingegen eine Önologie, die auf minimalen Eingriff in die Reben abzielt.
Die breit gefächerte Produktion des Weinkellers Albert Bichot bietet einen umfassenden Überblick über die heterogenen Merkmale des Burgunder Terroirs, interpretiert durch klare Weine, die die Charakteristika des Herkunftsgebiets widerspiegeln .
Seit fast zwei Jahrhunderten widmet sich das Weingut Maison Albert Bichot der Weinproduktion in der renommierten Côte d’Or im Burgund . Gegründet wurde es 1831 von Bernard Bichot, dem sein Sohn Hippolyte und später sein Enkel Albert folgten. Letzterer gab dem Weingut seinen endgültigen Namen und ließ sich 1912 im Zentrum der Gemeinde Beaune nieder. Die nachfolgenden Generationen steigerten Produktionsmenge und -qualität und machten Albert Bichot zu einem der bekanntesten burgundischen Weingüter der Welt. Die ersten Spuren der Familie Bichot lassen sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, und 1350 siedelten sich die Vorfahren der heutigen Besitzer im Burgund an; das Familienwappen mit dem Hirsch ist seither unverändert geblieben. Heute wird das Weingut von Albéric Bichot geleitet, der Anfang der 1990er-Jahre die alleinige Verantwortung übernahm. Seit Jahren ist das Weingut Maison Albert Bichot der größte Abnehmer der Hospices de Beaune, eines ehemaligen Wohltätigkeitshospizes, das seit 1859 jährlich eine Auktion veranstaltet. Dabei werden Weinfässer mit Wein aus den über 60 Hektar Weinbergen versteigert, die hauptsächlich als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert sind und von großzügigen Weingütern gespendet wurden. Der gesamte Erlös der Auktion kommt wohltätigen Zwecken zugute.
Die Weinberge des Weinguts Albert Bichot erstrecken sich über sechs Güter im gesamten Burgund , von Chablis im hohen Norden bis zum Beaujolais im Süden, natürlich auch über die renommierten Lagen Côte de Beaune und Côte de Nuits. Angesichts dieser beträchtlichen Fläche von über 100 Hektar Rebfläche sind die Böden und Mikroklimata, von denen die vom Haus angebauten Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté und Gamay profitieren, sehr heterogen. Generell wird das Klima von Norden nach Süden wärmer, während die Böden hauptsächlich durch einen hohen Anteil an Ton und Kalkstein geprägt sind, wobei im Chablis-Gebiet der Kimmeridge-Bodentyp vorkommt. Im Weinberg wird nachhaltiger Weinbau praktiziert, im Keller hingegen eine Önologie, die auf minimalen Eingriff in die Reben abzielt.
Die breit gefächerte Produktion des Weinkellers Albert Bichot bietet einen umfassenden Überblick über die heterogenen Merkmale des Burgunder Terroirs, interpretiert durch klare Weine, die die Charakteristika des Herkunftsgebiets widerspiegeln .
