Anselmi
Das Weingut Anselmi entstand aus den Trümmern des Zweiten Weltkriegs, als Großvater Roberto gezwungen war, sein gesamtes Land zu verkaufen, um seine Familie zu ernähren. Sein Sohn, der im Weinsektor bleiben wollte, eröffnete eine Kellerei, die Weine anderer Erzeuger abfüllte und damit gute Gewinne erzielte. Der Wendepunkt kam, als Roberto, der denselben Namen wie sein Großvater trug, das Weingut verkaufte und die ersten, besonders für den Weinbau geeigneten Parzellen erwarb. Sein Ziel war es, den einheimischen Rebsorten mithilfe von Innovationen eine Stimme zu geben , wobei Qualität, Zurückhaltung und schlichte Ausdrucksweise im Vordergrund standen. Heute führt er diese Tradition gemeinsam mit seinen Erben Tommaso und Lisa auf dem Weingut in San Carlo bei Monteforte d'Alpone in der Provinz Verona fort.
Die Weine des Weinguts Anselmi wachsen in einem gemäßigten Klima nahe dem Monte Foscarini, dem Namen der Grand-Cru-Lage Soave, auf 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet, und der kalkhaltige, vulkanische Boden prägt die ausgeprägte Mineralität dieser Weine. Vor allem die vom Weingut selbst eingeführte Rebsorte Garganega profitiert von dieser Besonderheit. Sie zählt neben Soave, Chardonnay und Trebbiano zu den Hauptrebsorten der Familie Anselmi. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zweimal von Hand gelesen, um die für den Erfolg jedes einzelnen Weins notwendigen Eigenschaften zu gewährleisten. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich im Stahltank, wodurch die verschiedenen Aromen in der Flasche erhalten bleiben.
Das Weingut Anselmi liegt in einer Gemeinde mit einer ausgeprägten Weinbautradition. Monteforte d'Alpone ist seit jeher Mitglied der Weinbauvereinigung Città del Vino. Der Weinbau ist der wichtigste Wirtschaftszweig in dieser Region mit der höchsten Weinproduktionsdichte in ganz Italien. Inmitten dieser starken Tradition, die oft mit Wettbewerb einhergeht, zeichnet sich dieses Weingut durch seine fortschrittliche Technologie in der Verarbeitung aus, die die tief verwurzelte Tradition unterstreicht. Um die Arbeit vor äußeren Einflüssen zu schützen, verwendet die Familie Schraubverschlüsse für ihre Flaschen, um den typischen Korkgeruch zu vermeiden. Eine große Leidenschaft, die vier Generationen von Winzern verbindet.
Das Weingut Anselmi entstand aus den Trümmern des Zweiten Weltkriegs, als Großvater Roberto gezwungen war, sein gesamtes Land zu verkaufen, um seine Familie zu ernähren. Sein Sohn, der im Weinsektor bleiben wollte, eröffnete eine Kellerei, die Weine anderer Erzeuger abfüllte und damit gute Gewinne erzielte. Der Wendepunkt kam, als Roberto, der denselben Namen wie sein Großvater trug, das Weingut verkaufte und die ersten, besonders für den Weinbau geeigneten Parzellen erwarb. Sein Ziel war es, den einheimischen Rebsorten mithilfe von Innovationen eine Stimme zu geben , wobei Qualität, Zurückhaltung und schlichte Ausdrucksweise im Vordergrund standen. Heute führt er diese Tradition gemeinsam mit seinen Erben Tommaso und Lisa auf dem Weingut in San Carlo bei Monteforte d'Alpone in der Provinz Verona fort.
Die Weine des Weinguts Anselmi wachsen in einem gemäßigten Klima nahe dem Monte Foscarini, dem Namen der Grand-Cru-Lage Soave, auf 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet, und der kalkhaltige, vulkanische Boden prägt die ausgeprägte Mineralität dieser Weine. Vor allem die vom Weingut selbst eingeführte Rebsorte Garganega profitiert von dieser Besonderheit. Sie zählt neben Soave, Chardonnay und Trebbiano zu den Hauptrebsorten der Familie Anselmi. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zweimal von Hand gelesen, um die für den Erfolg jedes einzelnen Weins notwendigen Eigenschaften zu gewährleisten. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich im Stahltank, wodurch die verschiedenen Aromen in der Flasche erhalten bleiben.
Das Weingut Anselmi liegt in einer Gemeinde mit einer ausgeprägten Weinbautradition. Monteforte d'Alpone ist seit jeher Mitglied der Weinbauvereinigung Città del Vino. Der Weinbau ist der wichtigste Wirtschaftszweig in dieser Region mit der höchsten Weinproduktionsdichte in ganz Italien. Inmitten dieser starken Tradition, die oft mit Wettbewerb einhergeht, zeichnet sich dieses Weingut durch seine fortschrittliche Technologie in der Verarbeitung aus, die die tief verwurzelte Tradition unterstreicht. Um die Arbeit vor äußeren Einflüssen zu schützen, verwendet die Familie Schraubverschlüsse für ihre Flaschen, um den typischen Korkgeruch zu vermeiden. Eine große Leidenschaft, die vier Generationen von Winzern verbindet.
