Ausonia
Mit einem ausgeprägten Fokus auf Nachhaltigkeit bietet das Weingut Ausonia in den Abruzzen Weine an, die die hervorragende Weinbautradition der Region authentisch widerspiegeln. Diese Tradition wird ausschließlich durch jene Rebsorten geprägt, die die Geschichte des abruzzischen Weinbaus geschrieben haben. Wir befinden uns in der Gemeinde Atri in der Provinz Teramo, wo das Ehepaar Simone und Francesca 2008 mit Leidenschaft und Begeisterung dieses Weinbauprojekt in Angriff nahmen. Ihr Ziel war es, Weine zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eng mit dem Land und seinen Menschen verbunden sind. Er kümmert sich um die agronomischen und önologischen Aspekte, während sie für die Verwaltung und den Vertrieb zuständig ist. Das Symbol des Weinguts ist der Euchloe Ausonia, eine in Italien sehr seltene Schmetterlingsart, die in der Gegend um Atri weit verbreitet ist. Er steht sinnbildlich für einen Weinbau im Einklang mit der Natur sowie für die enge Verbundenheit des Weinguts mit der Region.
Auf Ausonia erstrecken sich rund 12 Hektar Weinberge, deren Reben vom Einfluss des Gran-Sasso-Massivs und der nahen Adria profitieren. In dieser geografischen Lage, auf einer Höhe von etwa 270 Metern, herrscht ein Mikroklima mit kühlen Sommerbrisen und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nachdem Simone und Francesca zunächst konventionell und später biologisch angebaut hatten, erkannten sie, dass der einzige Weg, den Boden zu schützen und einen lebendigen Wein zu erzeugen, in der Anwendung biodynamischer Prinzipien liegt. Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo und Pecorino sind die Rebsorten, die auf Ausonia angebaut und unter Berücksichtigung ihres natürlichen Charakters vinifiziert werden. Der Einsatz von Hilfsstoffen und önologischen Zusätzen wird daher ausgeschlossen, und das Ziel ist es, den natürlichen Prozess der Weinherstellung zu begleiten.
Das Weingut Ausonia produziert ausschließlich sortenreine Weine, die das Wesen der Rebsorte und des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen. Ob Cerasuolo, Montepulciano, Trebbiano oder Pecorino – die Flaschen von Ausonia spiegeln den reinsten Charakter dieser renommierten Weine aus den Abruzzen wider.
Mit einem ausgeprägten Fokus auf Nachhaltigkeit bietet das Weingut Ausonia in den Abruzzen Weine an, die die hervorragende Weinbautradition der Region authentisch widerspiegeln. Diese Tradition wird ausschließlich durch jene Rebsorten geprägt, die die Geschichte des abruzzischen Weinbaus geschrieben haben. Wir befinden uns in der Gemeinde Atri in der Provinz Teramo, wo das Ehepaar Simone und Francesca 2008 mit Leidenschaft und Begeisterung dieses Weinbauprojekt in Angriff nahmen. Ihr Ziel war es, Weine zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eng mit dem Land und seinen Menschen verbunden sind. Er kümmert sich um die agronomischen und önologischen Aspekte, während sie für die Verwaltung und den Vertrieb zuständig ist. Das Symbol des Weinguts ist der Euchloe Ausonia, eine in Italien sehr seltene Schmetterlingsart, die in der Gegend um Atri weit verbreitet ist. Er steht sinnbildlich für einen Weinbau im Einklang mit der Natur sowie für die enge Verbundenheit des Weinguts mit der Region.
Auf Ausonia erstrecken sich rund 12 Hektar Weinberge, deren Reben vom Einfluss des Gran-Sasso-Massivs und der nahen Adria profitieren. In dieser geografischen Lage, auf einer Höhe von etwa 270 Metern, herrscht ein Mikroklima mit kühlen Sommerbrisen und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nachdem Simone und Francesca zunächst konventionell und später biologisch angebaut hatten, erkannten sie, dass der einzige Weg, den Boden zu schützen und einen lebendigen Wein zu erzeugen, in der Anwendung biodynamischer Prinzipien liegt. Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo und Pecorino sind die Rebsorten, die auf Ausonia angebaut und unter Berücksichtigung ihres natürlichen Charakters vinifiziert werden. Der Einsatz von Hilfsstoffen und önologischen Zusätzen wird daher ausgeschlossen, und das Ziel ist es, den natürlichen Prozess der Weinherstellung zu begleiten.
Das Weingut Ausonia produziert ausschließlich sortenreine Weine, die das Wesen der Rebsorte und des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen. Ob Cerasuolo, Montepulciano, Trebbiano oder Pecorino – die Flaschen von Ausonia spiegeln den reinsten Charakter dieser renommierten Weine aus den Abruzzen wider.
