Bonaventura Maschio
Das Unternehmen Bonaventura Maschio ist dank der Marke Prime Uve, die in den 1980er Jahren eingeführt wurde, weltweit zu einem Symbol für Produkte „Made in Italy“ geworden. Trotz seines Erfolgs hat es seinen handwerklichen Charakter und die enge Verbindung zur Familientradition bewahrt. Die Geschichte des Unternehmens ist von Anfang an eng mit der Geschichte der Familie Maschio verknüpft. Ursprünglich aus Cismon del Grappa stammend, verdiente die Familie Maschio Ende des 19. Jahrhunderts ihren Lebensunterhalt als Wanderbrenner, indem sie ihre Brennblasen mit sich trug und den Trester von Haus zu Haus destillierte. Nach Jahren bitterer Armut und einer kurzen Auswanderung nach Ungarn und Rumänien kehrte die Familie nach Italien zurück und ließ sich im Dorf Gaiarine, unweit des Flusses Piave, nieder. Hier gründete Antonio Maschio seine Brennerei, doch erst sein Neffe Bonaventura gelang der unternehmerische Durchbruch mit der Gründung von Bonaventura Maschio im Jahr 1903. Heute, nach mehr als einem Jahrhundert und mehreren Generationen, wird die Brennerei von Italo Maschio geleitet, unterstützt von seinen Söhnen Anni und Andrea, die schon in jungen Jahren in das Unternehmen eintraten.
Das langjährige Engagement des Unternehmens für eine Revolution in der Qualitätsdestillation führte zur Idee, Traubenmost anstelle von Traubentrester zu verwenden . So entstand mit Prime Uve ein innovatives und hochwertiges Traubendestillat. Dieses erst seit 1984 gesetzlich regulierte Destillat gehört zur Familie der Fruchtdestillate und bewahrt daher das Aroma und den Duft der ursprünglichen Frucht. Die Destillation erfolgt in Brennblasen, die mit riesigen Kupferkesseln verbunden sind. In diesen großen Behältern wird der Most im Wasserbad erhitzt und anschließend in Dampf umgewandelt. Dieser Dampf durchströmt die Kupfersäulen der diskontinuierlichen Brennblase, kühlt dort ab und fließt schließlich als reine, kristalline Flüssigkeit heraus. Die Grappas reifen zudem in Barriques – in denselben Fässern, in denen zuvor der Wein lagerte, aus dem der Trester gewonnen wurde.
Nach großen wirtschaftlichen Erfolgen hat Bonaventura Maschio seine Innovationskraft und sein Experimentiergeist nie aufgegeben und sich kontinuierlich in Projekten und Initiativen wie der Vergabe von Stipendien und der Förderung des Grappa-Lebensstils engagiert. Die herausragende Qualität der Produkte mit ihren großartigen und raffinierten Aromen hat das Unternehmen zu einer Ikone für beste italienische Produkte weltweit gemacht. Diese einzigartige Handwerkskunst vereint auf gelungene Weise Familientradition mit Innovationsgeist, großem Erfolg und herausragenden, klassischen Etiketten.
Das Unternehmen Bonaventura Maschio ist dank der Marke Prime Uve, die in den 1980er Jahren eingeführt wurde, weltweit zu einem Symbol für Produkte „Made in Italy“ geworden. Trotz seines Erfolgs hat es seinen handwerklichen Charakter und die enge Verbindung zur Familientradition bewahrt. Die Geschichte des Unternehmens ist von Anfang an eng mit der Geschichte der Familie Maschio verknüpft. Ursprünglich aus Cismon del Grappa stammend, verdiente die Familie Maschio Ende des 19. Jahrhunderts ihren Lebensunterhalt als Wanderbrenner, indem sie ihre Brennblasen mit sich trug und den Trester von Haus zu Haus destillierte. Nach Jahren bitterer Armut und einer kurzen Auswanderung nach Ungarn und Rumänien kehrte die Familie nach Italien zurück und ließ sich im Dorf Gaiarine, unweit des Flusses Piave, nieder. Hier gründete Antonio Maschio seine Brennerei, doch erst sein Neffe Bonaventura gelang der unternehmerische Durchbruch mit der Gründung von Bonaventura Maschio im Jahr 1903. Heute, nach mehr als einem Jahrhundert und mehreren Generationen, wird die Brennerei von Italo Maschio geleitet, unterstützt von seinen Söhnen Anni und Andrea, die schon in jungen Jahren in das Unternehmen eintraten.
Das langjährige Engagement des Unternehmens für eine Revolution in der Qualitätsdestillation führte zur Idee, Traubenmost anstelle von Traubentrester zu verwenden . So entstand mit Prime Uve ein innovatives und hochwertiges Traubendestillat. Dieses erst seit 1984 gesetzlich regulierte Destillat gehört zur Familie der Fruchtdestillate und bewahrt daher das Aroma und den Duft der ursprünglichen Frucht. Die Destillation erfolgt in Brennblasen, die mit riesigen Kupferkesseln verbunden sind. In diesen großen Behältern wird der Most im Wasserbad erhitzt und anschließend in Dampf umgewandelt. Dieser Dampf durchströmt die Kupfersäulen der diskontinuierlichen Brennblase, kühlt dort ab und fließt schließlich als reine, kristalline Flüssigkeit heraus. Die Grappas reifen zudem in Barriques – in denselben Fässern, in denen zuvor der Wein lagerte, aus dem der Trester gewonnen wurde.
Nach großen wirtschaftlichen Erfolgen hat Bonaventura Maschio seine Innovationskraft und sein Experimentiergeist nie aufgegeben und sich kontinuierlich in Projekten und Initiativen wie der Vergabe von Stipendien und der Förderung des Grappa-Lebensstils engagiert. Die herausragende Qualität der Produkte mit ihren großartigen und raffinierten Aromen hat das Unternehmen zu einer Ikone für beste italienische Produkte weltweit gemacht. Diese einzigartige Handwerkskunst vereint auf gelungene Weise Familientradition mit Innovationsgeist, großem Erfolg und herausragenden, klassischen Etiketten.
