Bruichladdich
Bruichladdich ist zweifellos eine der außergewöhnlichsten Destillerien der Insel Islay. Sie wurde 1881 von den Gebrüdern Harvey gegründet und liegt an der Westküste von Islay, in der Bucht von Loch Indaal. Bruichladdich ist die westlichste Destillerie ganz Schottlands. Schon in ihren Anfängen zeigte sie ihren Pioniergeist, bereits bei den verwendeten Baumaterialien: einem experimentellen Zement mit Strandkieseln und Hohlwänden.
Nach einigen Schließungen und verschiedenen Standortwechseln wurde die Brennerei im Jahr 2001 umfassend restrukturiert. Dabei kamen auch Anlagen aus der viktorianischen Zeit zum Einsatz, die sie bis heute weltweit einzigartig machen. Heute konzentriert sich die gesamte Produktion auf die Herstellung von Single Malt Whiskys – kühl ungefiltert und ohne Farbstoffe. Verwendet wird ausschließlich schottische Bio-Gerste, deren Herkunft in der Regel auf dem Etikett angegeben wird, inklusive des Namens der Felder, auf denen sie gewachsen ist.
Ausgestattet mit vier Brennblasen, erfolgt die Produktion ausschließlich in Handarbeit. Dabei kommt der originale Maischebottich aus viktorianischer Zeit zum Einsatz, einer der wenigen weltweit erhaltenen, sowie sechs Gärbottiche aus Oregon-Kiefer. Die Brennerei produziert drei verschiedene Single Malt Whiskys: den ungetorften Bruichaladdich, den getorften Port Charlotte mit 40 ppm und den berühmten Octomore mit über 100 ppm, der allgemein als der am stärksten getorfte Whisky der Welt gilt. Islay Single Malt – überwältigend und von höchster Qualität für jeden Geschmack.
Bruichladdich ist zweifellos eine der außergewöhnlichsten Destillerien der Insel Islay. Sie wurde 1881 von den Gebrüdern Harvey gegründet und liegt an der Westküste von Islay, in der Bucht von Loch Indaal. Bruichladdich ist die westlichste Destillerie ganz Schottlands. Schon in ihren Anfängen zeigte sie ihren Pioniergeist, bereits bei den verwendeten Baumaterialien: einem experimentellen Zement mit Strandkieseln und Hohlwänden.
Nach einigen Schließungen und verschiedenen Standortwechseln wurde die Brennerei im Jahr 2001 umfassend restrukturiert. Dabei kamen auch Anlagen aus der viktorianischen Zeit zum Einsatz, die sie bis heute weltweit einzigartig machen. Heute konzentriert sich die gesamte Produktion auf die Herstellung von Single Malt Whiskys – kühl ungefiltert und ohne Farbstoffe. Verwendet wird ausschließlich schottische Bio-Gerste, deren Herkunft in der Regel auf dem Etikett angegeben wird, inklusive des Namens der Felder, auf denen sie gewachsen ist.
Ausgestattet mit vier Brennblasen, erfolgt die Produktion ausschließlich in Handarbeit. Dabei kommt der originale Maischebottich aus viktorianischer Zeit zum Einsatz, einer der wenigen weltweit erhaltenen, sowie sechs Gärbottiche aus Oregon-Kiefer. Die Brennerei produziert drei verschiedene Single Malt Whiskys: den ungetorften Bruichaladdich, den getorften Port Charlotte mit 40 ppm und den berühmten Octomore mit über 100 ppm, der allgemein als der am stärksten getorfte Whisky der Welt gilt. Islay Single Malt – überwältigend und von höchster Qualität für jeden Geschmack.
