Cardhu
Die Brennerei Cardhu ist berühmt für ihre Single Malts mit einem süßen, außergewöhnlich glatten und weichen, fast seidigen Charakter, typisch für die schottische Region Speyside. Sie liegt in der Nähe des Dorfes Knockando, auf den Mannoch-Hügeln, oberhalb des Flusses Spey, und bietet einen atemberaubenden Blick auf die imposante Bergkette des Ben Rinnes; ihr Name stammt aus dem Gälischen Carn Dubh, was "Schwarzer Stein" bedeutet.
Cardhu wurde 1824 unter dem Namen Cardow von John und Helen Cumming gegründet, einer Bauernfamilie, die bereits seit 13 Jahren illegal Whisky herstellte. Es wird erzählt, dass Helen illegal Whisky aus dem Küchenfenster verkaufte! 1872, nach dem Tod von Lewis, dem Sohn, dem der Vater das Geschäft überlassen hatte, übernahm seine Frau Elizabeth die Leitung der Brennerei, die sie fast 20 Jahre lang führte und die als "die Königin des Whiskys" bekannt wurde. 1893 wurde Cardow an Johnnie Walker & Son verkauft, und Cardhu wurde ein Schlüsselbestandteil der Mischungen des berühmten Blended. Zwischen 1960 und 1961 wurde die Brennerei umgebaut und erweitert und von 4 auf 6 Brennblasen erhöht, was die Produktion von Single Malt einleitete.
von 4 auf 6 Brennblasen, was die Produktion von Single Malt einleitete. 1981 wurde der Name endgültig in Cardhu geändert.Das Wasser seiner Single Malts stammt von Mannoch Hill und Lyne Burn, klaren schottischen Quellen, die den langsamen Destillationsprozess der Brennerei unterstützen, wo die Whiskys mindestens 12 Jahre in speziell ausgewählten Eichenfässern reifen. Das Ergebnis sind Whiskys, die den süßen und frischen Charakter der Speyside gut widerspiegeln, genau wie der weibliche Touch, der Cardhu in seiner Geschichte geprägt hat.
Die Brennerei Cardhu ist berühmt für ihre Single Malts mit einem süßen, außergewöhnlich glatten und weichen, fast seidigen Charakter, typisch für die schottische Region Speyside. Sie liegt in der Nähe des Dorfes Knockando, auf den Mannoch-Hügeln, oberhalb des Flusses Spey, und bietet einen atemberaubenden Blick auf die imposante Bergkette des Ben Rinnes; ihr Name stammt aus dem Gälischen Carn Dubh, was "Schwarzer Stein" bedeutet.
Cardhu wurde 1824 unter dem Namen Cardow von John und Helen Cumming gegründet, einer Bauernfamilie, die bereits seit 13 Jahren illegal Whisky herstellte. Es wird erzählt, dass Helen illegal Whisky aus dem Küchenfenster verkaufte! 1872, nach dem Tod von Lewis, dem Sohn, dem der Vater das Geschäft überlassen hatte, übernahm seine Frau Elizabeth die Leitung der Brennerei, die sie fast 20 Jahre lang führte und die als "die Königin des Whiskys" bekannt wurde. 1893 wurde Cardow an Johnnie Walker & Son verkauft, und Cardhu wurde ein Schlüsselbestandteil der Mischungen des berühmten Blended. Zwischen 1960 und 1961 wurde die Brennerei umgebaut und erweitert und von 4 auf 6 Brennblasen erhöht, was die Produktion von Single Malt einleitete.
von 4 auf 6 Brennblasen, was die Produktion von Single Malt einleitete. 1981 wurde der Name endgültig in Cardhu geändert.Das Wasser seiner Single Malts stammt von Mannoch Hill und Lyne Burn, klaren schottischen Quellen, die den langsamen Destillationsprozess der Brennerei unterstützen, wo die Whiskys mindestens 12 Jahre in speziell ausgewählten Eichenfässern reifen. Das Ergebnis sind Whiskys, die den süßen und frischen Charakter der Speyside gut widerspiegeln, genau wie der weibliche Touch, der Cardhu in seiner Geschichte geprägt hat.
