Casa Tarasco Spirits
Das mexikanische Unternehmen Casa Tarasco Spirits hat sich auf die Herstellung von Charanda aus Zuckerrohr spezialisiert . Dieser Schnaps, das mexikanische Pendant zu Rum, ist besonders in der Gegend um Uruapan beliebt, wo sich die Brennerei Casa Tarasco befindet. Die Tarasco sind eine präkolumbianische Volksgruppe im Norden des Bundesstaates Michoacán, die ihren alten Traditionen treu geblieben ist. Seit 1907 möchte die Familie Pacheco, Inhaberin von Casa Tarasco, mit ihren Spirituosen das unschätzbare historische und kulturelle Erbe dieser Zivilisation bewahren, die sich seit über fünf Jahrhunderten der Charanda-Herstellung widmet. Der Begriff „Charanda“ wurde von der lokalen Bevölkerung für die charakteristische, vulkanische „rote Erde“ der Berge Michoacáns übernommen, die reich an Ton, Eisen und Mineralien ist.
Das Zuckerrohr der Brennerei Casa Tarasco Spirits wird in einer Höhe von fast 1.500 Metern über dem Meeresspiegel biologisch angebaut. Die Herstellung von Charanda umfasst die Gewinnung von Zuckerrohrhonig, der anschließend fermentiert und zweifach, meist in Kupferbrennblasen, destilliert wird. Die Produktion erfolgt handwerklich und ist eng mit der langen lokalen Tradition verbunden. Die Reifung kann, muss aber nicht, in Holzfässern erfolgen. Gemäß den Produktionsvorgaben von Charanda wird während des gesamten Herstellungsprozesses auf jegliche künstliche Aromen verzichtet.
Der Charanda von Casa Tarasco verströmt süße und charmante Aromen , die die Charakteristika der gleichnamigen Herkunftsbezeichnung widerspiegeln. Dieser traditionsreiche Schnaps aus Michoacán ist heute jedoch weniger bekannt als andere mexikanische Produkte wie Tequila oder Mezcal. Wir empfehlen, Casa Tarasco pur, auf Eis oder als Basis für köstliche Cocktails zu genießen.
Das mexikanische Unternehmen Casa Tarasco Spirits hat sich auf die Herstellung von Charanda aus Zuckerrohr spezialisiert . Dieser Schnaps, das mexikanische Pendant zu Rum, ist besonders in der Gegend um Uruapan beliebt, wo sich die Brennerei Casa Tarasco befindet. Die Tarasco sind eine präkolumbianische Volksgruppe im Norden des Bundesstaates Michoacán, die ihren alten Traditionen treu geblieben ist. Seit 1907 möchte die Familie Pacheco, Inhaberin von Casa Tarasco, mit ihren Spirituosen das unschätzbare historische und kulturelle Erbe dieser Zivilisation bewahren, die sich seit über fünf Jahrhunderten der Charanda-Herstellung widmet. Der Begriff „Charanda“ wurde von der lokalen Bevölkerung für die charakteristische, vulkanische „rote Erde“ der Berge Michoacáns übernommen, die reich an Ton, Eisen und Mineralien ist.
Das Zuckerrohr der Brennerei Casa Tarasco Spirits wird in einer Höhe von fast 1.500 Metern über dem Meeresspiegel biologisch angebaut. Die Herstellung von Charanda umfasst die Gewinnung von Zuckerrohrhonig, der anschließend fermentiert und zweifach, meist in Kupferbrennblasen, destilliert wird. Die Produktion erfolgt handwerklich und ist eng mit der langen lokalen Tradition verbunden. Die Reifung kann, muss aber nicht, in Holzfässern erfolgen. Gemäß den Produktionsvorgaben von Charanda wird während des gesamten Herstellungsprozesses auf jegliche künstliche Aromen verzichtet.
Der Charanda von Casa Tarasco verströmt süße und charmante Aromen , die die Charakteristika der gleichnamigen Herkunftsbezeichnung widerspiegeln. Dieser traditionsreiche Schnaps aus Michoacán ist heute jedoch weniger bekannt als andere mexikanische Produkte wie Tequila oder Mezcal. Wir empfehlen, Casa Tarasco pur, auf Eis oder als Basis für köstliche Cocktails zu genießen.
