Chapelle de Blagny
Chapelle de Blagny ist ein Weingut im Burgund, das mit Stolz die Region um Blagny repräsentiert , einem Weiler an der Côte de Beaune, der sich auf einem Hügel über Puligny-Montrachet erhebt. Die frühesten schriftlichen Aufzeichnungen über den Weinbau in der Gegend stammen aus dem 12. Jahrhundert, als die Zisterzienserabtei Maizières das Gut Blagny von den Domherren der Kathedrale von Langres erhielt und mit der Weinproduktion begann. 1811 erwarben die Nachkommen der heutigen Besitzer das Weingut, das seither dank der jahrhundertelangen Arbeit der Mönche für die hohe Qualität seiner Weine berühmt ist. Heute führt Etienne de Brechard, der Önologe in siebter Generation der Familie, die Tradition seiner Vorgänger fort und trägt zur Exzellenz des Weins aus Blagny bei.
Die Weinberge des Weinguts Chapelle de Blagny sind auf Lehm- und Kalksteinböden mit den traditionellen burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt. Diese Rebsorten werden von der Familie de Brechard nach einem umweltschonenden Ansatz kultiviert, der den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und systemischen Pflanzenschutzmitteln ausschließt. Durch den Rebschnitt wird der Ertrag begrenzt, und die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Bei den Rotweinen werden die Trauben vollständig entrappt und anschließend in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische noch einige Tage nach der Gärung in Kontakt bleibt. Danach reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, davon 30 % neu. Der Chardonnay hingegen wird direkt als ganze Traube gepresst, und der resultierende Most durchläuft die alkoholische und malolaktische Gärung ebenfalls in Eichenfässern, die wiederum zu 30 % aus neuem Holz bestehen. Die darauffolgende Reifezeit von etwa einem Jahr findet ebenfalls in Eichenfässern statt und wird von einer mehrmonatigen Ruhephase in Stahltanks vor der endgültigen Abfüllung gefolgt.
Das Gebiet von Blagny vereint die Premier-Cru-Appellationen Meursault und Puligny-Montrachet, die für ihre exzellenten Chardonnays bekannt sind. Chapelle de Blagny interpretiert diese prestigeträchtigen Appellationen gekonnt und kreiert so harmonische und raffinierte Weiß- und Rotweine .
Chapelle de Blagny ist ein Weingut im Burgund, das mit Stolz die Region um Blagny repräsentiert , einem Weiler an der Côte de Beaune, der sich auf einem Hügel über Puligny-Montrachet erhebt. Die frühesten schriftlichen Aufzeichnungen über den Weinbau in der Gegend stammen aus dem 12. Jahrhundert, als die Zisterzienserabtei Maizières das Gut Blagny von den Domherren der Kathedrale von Langres erhielt und mit der Weinproduktion begann. 1811 erwarben die Nachkommen der heutigen Besitzer das Weingut, das seither dank der jahrhundertelangen Arbeit der Mönche für die hohe Qualität seiner Weine berühmt ist. Heute führt Etienne de Brechard, der Önologe in siebter Generation der Familie, die Tradition seiner Vorgänger fort und trägt zur Exzellenz des Weins aus Blagny bei.
Die Weinberge des Weinguts Chapelle de Blagny sind auf Lehm- und Kalksteinböden mit den traditionellen burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt. Diese Rebsorten werden von der Familie de Brechard nach einem umweltschonenden Ansatz kultiviert, der den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und systemischen Pflanzenschutzmitteln ausschließt. Durch den Rebschnitt wird der Ertrag begrenzt, und die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Bei den Rotweinen werden die Trauben vollständig entrappt und anschließend in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische noch einige Tage nach der Gärung in Kontakt bleibt. Danach reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, davon 30 % neu. Der Chardonnay hingegen wird direkt als ganze Traube gepresst, und der resultierende Most durchläuft die alkoholische und malolaktische Gärung ebenfalls in Eichenfässern, die wiederum zu 30 % aus neuem Holz bestehen. Die darauffolgende Reifezeit von etwa einem Jahr findet ebenfalls in Eichenfässern statt und wird von einer mehrmonatigen Ruhephase in Stahltanks vor der endgültigen Abfüllung gefolgt.
Das Gebiet von Blagny vereint die Premier-Cru-Appellationen Meursault und Puligny-Montrachet, die für ihre exzellenten Chardonnays bekannt sind. Chapelle de Blagny interpretiert diese prestigeträchtigen Appellationen gekonnt und kreiert so harmonische und raffinierte Weiß- und Rotweine .
