Château Guiraud
Château Guiraud verkörpert die wahre Exzellenz von Sauternes und wurde in der von Napoleon III. 1855 in Auftrag gegebenen offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine als Premier Cru Classé eingestuft. Ursprünglich trug es dort den Namen Bayle. Das Château, weniger als einen Kilometer vom Zentrum der kleinen Gemeinde Sauternes entfernt, wurde 1766 vom Kaufmann Pierre Guiraud erworben. Drei Generationen der Familie Guiraud führten das Weingut zu großem Ruhm und brachten Innovationen wie das damals beispiellose schwarz-goldene Etikett hervor. Mitte des 19. Jahrhunderts verkauften die Guirauds das Château für das Fünffache des Kaufpreises – ein Beweis für die enorme Wertsteigerung. Seit 2006 befindet sich das Anwesen im Besitz von vier Freunden: Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Der erstgenannte gehört der Familie Peugeot an, den Gründern des gleichnamigen Automobilherstellers, während die anderen drei erfahrene und etablierte Winzer sind. 2011 erhielt das Weingut die Bio-Zertifizierung und war damit das erste Château der ursprünglichen Klassifizierung von 1855, dem diese Ehre zuteilwurde.
Die Weinberge von Château Guiraud, die sich über insgesamt 128 Hektar Land erstrecken, sind auf kies-, lehm- und sandreichen Böden mit den traditionellen weißen Rebsorten der Region, Sauvignon Blanc und Sémillon, bepflanzt. Umgeben von Wäldern, werden die Reben im besonderen Klima des Sauternes biologisch angebaut. Dieses Klima ist durch häufigen Morgennebel während der Reifezeit der Trauben gekennzeichnet. Diese besondere Umweltbedingung, im Wechsel mit sonnigen Tagen, schafft ideale Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea , dem Pilz, der für die sogenannte Edelfäule verantwortlich ist. Die Lese erfolgt in mehreren Schritten, um stets die am besten befallenen Trauben auszuwählen. Für den Ausbau des Weins werden französische Barriques verwendet, größtenteils neue, die die Aromenintensität des Sauternes zähmen und hervorheben.
Das Etikett des Sauternes von Château Guiraud ist unverkennbar an der goldenen Schrift auf schwarzem Grund – ein Design, das seit über zwei Jahrhunderten verwendet wird. Es handelt sich um einen Dessertwein von seltener Konzentration und Harmonie , der dank seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit die Zeit überdauert.
Château Guiraud verkörpert die wahre Exzellenz von Sauternes und wurde in der von Napoleon III. 1855 in Auftrag gegebenen offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine als Premier Cru Classé eingestuft. Ursprünglich trug es dort den Namen Bayle. Das Château, weniger als einen Kilometer vom Zentrum der kleinen Gemeinde Sauternes entfernt, wurde 1766 vom Kaufmann Pierre Guiraud erworben. Drei Generationen der Familie Guiraud führten das Weingut zu großem Ruhm und brachten Innovationen wie das damals beispiellose schwarz-goldene Etikett hervor. Mitte des 19. Jahrhunderts verkauften die Guirauds das Château für das Fünffache des Kaufpreises – ein Beweis für die enorme Wertsteigerung. Seit 2006 befindet sich das Anwesen im Besitz von vier Freunden: Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Der erstgenannte gehört der Familie Peugeot an, den Gründern des gleichnamigen Automobilherstellers, während die anderen drei erfahrene und etablierte Winzer sind. 2011 erhielt das Weingut die Bio-Zertifizierung und war damit das erste Château der ursprünglichen Klassifizierung von 1855, dem diese Ehre zuteilwurde.
Die Weinberge von Château Guiraud, die sich über insgesamt 128 Hektar Land erstrecken, sind auf kies-, lehm- und sandreichen Böden mit den traditionellen weißen Rebsorten der Region, Sauvignon Blanc und Sémillon, bepflanzt. Umgeben von Wäldern, werden die Reben im besonderen Klima des Sauternes biologisch angebaut. Dieses Klima ist durch häufigen Morgennebel während der Reifezeit der Trauben gekennzeichnet. Diese besondere Umweltbedingung, im Wechsel mit sonnigen Tagen, schafft ideale Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea , dem Pilz, der für die sogenannte Edelfäule verantwortlich ist. Die Lese erfolgt in mehreren Schritten, um stets die am besten befallenen Trauben auszuwählen. Für den Ausbau des Weins werden französische Barriques verwendet, größtenteils neue, die die Aromenintensität des Sauternes zähmen und hervorheben.
Das Etikett des Sauternes von Château Guiraud ist unverkennbar an der goldenen Schrift auf schwarzem Grund – ein Design, das seit über zwei Jahrhunderten verwendet wird. Es handelt sich um einen Dessertwein von seltener Konzentration und Harmonie , der dank seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit die Zeit überdauert.
