Château Pape Clement
Château Pape Clément ist ein Grand Cru Classé des Graves, der seit Jahrhunderten für die Qualität seiner Weine berühmt ist. Es zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Region Bordeaux und wurde von Bertrand de Goth gegründet, der 1305 als Papst Clemens V. ins Amt kam. Die ersten Jahrgänge datieren bereits 1252, und auch nach über sieben Jahrhunderten gilt Château Pape Clément noch immer als prestigeträchtiger Maßstab für alle Erzeuger der Region. 1980 erwarb Bernard Magrez das Weingut und übernahm in den folgenden Jahren weitere Domaines wie La Tour Carnet im Haut-Médoc, Château Fombrauge in Saint-Émilion und Clos Haut Peyraguey in Sauternes. Damit etablierte er sich als einer der wichtigsten Akteure im Bordeaux-Weinbau. Unter der Leitung von Bernard Magrez hat Château Pape Clément, auch dank der Beratung des renommierten Önologen Michel Rolland, zu altem Glanz zurückgefunden.
Das Weingut liegt in der Gemeinde Pessac und gehört zur Appellation Pessac-Léognan, einer der renommiertesten im gesamten Graves-Gebiet. Das Gut umfasst eine Gesamtfläche von rund 60 Hektar, aufgeteilt in drei Hauptparzellen, in der Nähe des historischen Schlosses. Die Gegend bietet besonders günstige Boden- und Klimabedingungen für den Qualitätsweinbau. Die Böden bestehen aus alten Schwemmlandterrassen , den sogenannten „Nappe des graves pyrénéennes“, die sich durch eine Deckschicht aus kleinen Kieselsteinen auszeichnen, die vor etwa anderthalb Millionen Jahren von der Garonne abgelagert wurden. Gemäß der lokalen Tradition werden zwischen den Rebzeilen rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sowie weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle angebaut.
Der wahre Reichtum des Weinguts liegt in seiner außergewöhnlichen Weinbergstradition. Sämtliche Arbeiten im Weinberg, einschließlich der Lese, werden mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand ausgeführt. Pferde kommen zum Einsatz, um die Böden vor der Verdichtung durch schwere Maschinen zu schützen und ihre natürliche Vitalität zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben auf Sortiertischen nochmals selektiert, um nur gesunde und perfekt gereifte Trauben für die Vinifizierung auszuwählen . Sorgfältige Gärung und lange Reifung in französischen Eichenfässern ergeben eine Reihe von Weinen von höchster Qualität.
Château Pape Clément ist ein Grand Cru Classé des Graves, der seit Jahrhunderten für die Qualität seiner Weine berühmt ist. Es zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Region Bordeaux und wurde von Bertrand de Goth gegründet, der 1305 als Papst Clemens V. ins Amt kam. Die ersten Jahrgänge datieren bereits 1252, und auch nach über sieben Jahrhunderten gilt Château Pape Clément noch immer als prestigeträchtiger Maßstab für alle Erzeuger der Region. 1980 erwarb Bernard Magrez das Weingut und übernahm in den folgenden Jahren weitere Domaines wie La Tour Carnet im Haut-Médoc, Château Fombrauge in Saint-Émilion und Clos Haut Peyraguey in Sauternes. Damit etablierte er sich als einer der wichtigsten Akteure im Bordeaux-Weinbau. Unter der Leitung von Bernard Magrez hat Château Pape Clément, auch dank der Beratung des renommierten Önologen Michel Rolland, zu altem Glanz zurückgefunden.
Das Weingut liegt in der Gemeinde Pessac und gehört zur Appellation Pessac-Léognan, einer der renommiertesten im gesamten Graves-Gebiet. Das Gut umfasst eine Gesamtfläche von rund 60 Hektar, aufgeteilt in drei Hauptparzellen, in der Nähe des historischen Schlosses. Die Gegend bietet besonders günstige Boden- und Klimabedingungen für den Qualitätsweinbau. Die Böden bestehen aus alten Schwemmlandterrassen , den sogenannten „Nappe des graves pyrénéennes“, die sich durch eine Deckschicht aus kleinen Kieselsteinen auszeichnen, die vor etwa anderthalb Millionen Jahren von der Garonne abgelagert wurden. Gemäß der lokalen Tradition werden zwischen den Rebzeilen rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sowie weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle angebaut.
Der wahre Reichtum des Weinguts liegt in seiner außergewöhnlichen Weinbergstradition. Sämtliche Arbeiten im Weinberg, einschließlich der Lese, werden mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand ausgeführt. Pferde kommen zum Einsatz, um die Böden vor der Verdichtung durch schwere Maschinen zu schützen und ihre natürliche Vitalität zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben auf Sortiertischen nochmals selektiert, um nur gesunde und perfekt gereifte Trauben für die Vinifizierung auszuwählen . Sorgfältige Gärung und lange Reifung in französischen Eichenfässern ergeben eine Reihe von Weinen von höchster Qualität.
