Christophe Marin
Christophe Marin ist ein Winzer im Roussillon, der mit Respekt vor dem Ökosystem arbeitet und die Besonderheiten des Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck bringt . 2019 gründete er sein Weingut in der kleinen Gemeinde Maury, wenige Kilometer nordwestlich von Perpignan, und erwarb elf Hektar Weinberge im Agly-Tal, nachdem er zehn Jahre als Kellermeister im Burgund gearbeitet hatte. Doch die Sehnsucht nach seiner Heimat ließ ihn nicht los, und so beschloss Christophe, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und seine Expertise im sortenreinen und reinsortigen Weinbau, die im Burgund besonders verbreitet ist, in seine Heimat einzubringen.
Die elf Hektar Weinberge von Christophe Marin verteilen sich auf mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata und Bodentypen, wobei schwarzer Schiefer in einigen Weinbergen häufig vorkommt. Nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert Christophe die traditionellen Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris und Carignan Blanc, darunter auch sehr alte Reben von über 80 Jahren. Die agronomischen Arbeiten im Weinberg werden größtenteils von Hand ausgeführt, der Einsatz von Maschinen wird auf ein Minimum beschränkt. Im Keller erfolgt die Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Reifung findet anschließend acht bis vierzehn Monate in 228- oder 500-Liter- Eichenfässern statt, bevor die Cuvée verschnitten wird und die Weine eine weitere kurze Ruhephase in Edelstahltanks durchlaufen.
Wie bereits erwähnt, sind die Weine von Christophe Marin allesamt sortenrein und stammen aus einer einzigen Parzelle . Eine Ausnahme bildet der Blanc „Olivia“, der als einziger im Sortiment aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten – genauer gesagt Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris und Carignan Blanc – hergestellt wird. Die Entscheidung für diese Cuvée begründet sich darin, dass der Winzer bei der Gründung seines Weinguts nicht über genügend weiße Trauben für reinsortige Weine verfügte und daher eine Cuvée bevorzugte. Umso wichtiger ist die Produktion von Rotweinen, hauptsächlich aus Grenache Noir.
Christophe Marin ist ein Winzer im Roussillon, der mit Respekt vor dem Ökosystem arbeitet und die Besonderheiten des Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck bringt . 2019 gründete er sein Weingut in der kleinen Gemeinde Maury, wenige Kilometer nordwestlich von Perpignan, und erwarb elf Hektar Weinberge im Agly-Tal, nachdem er zehn Jahre als Kellermeister im Burgund gearbeitet hatte. Doch die Sehnsucht nach seiner Heimat ließ ihn nicht los, und so beschloss Christophe, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und seine Expertise im sortenreinen und reinsortigen Weinbau, die im Burgund besonders verbreitet ist, in seine Heimat einzubringen.
Die elf Hektar Weinberge von Christophe Marin verteilen sich auf mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata und Bodentypen, wobei schwarzer Schiefer in einigen Weinbergen häufig vorkommt. Nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert Christophe die traditionellen Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris und Carignan Blanc, darunter auch sehr alte Reben von über 80 Jahren. Die agronomischen Arbeiten im Weinberg werden größtenteils von Hand ausgeführt, der Einsatz von Maschinen wird auf ein Minimum beschränkt. Im Keller erfolgt die Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Reifung findet anschließend acht bis vierzehn Monate in 228- oder 500-Liter- Eichenfässern statt, bevor die Cuvée verschnitten wird und die Weine eine weitere kurze Ruhephase in Edelstahltanks durchlaufen.
Wie bereits erwähnt, sind die Weine von Christophe Marin allesamt sortenrein und stammen aus einer einzigen Parzelle . Eine Ausnahme bildet der Blanc „Olivia“, der als einziger im Sortiment aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten – genauer gesagt Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris und Carignan Blanc – hergestellt wird. Die Entscheidung für diese Cuvée begründet sich darin, dass der Winzer bei der Gründung seines Weinguts nicht über genügend weiße Trauben für reinsortige Weine verfügte und daher eine Cuvée bevorzugte. Umso wichtiger ist die Produktion von Rotweinen, hauptsächlich aus Grenache Noir.
