Portinari Daniele
Daniele Portinari ist ein Vorbild an Hingabe, Liebe zum Land und Engagement für zukünftige Generationen. Seit rund 15 Jahren pflegt er seine Reben in den Hügeln von Vicenza, die in den 1980er Jahren von der vorherigen Leitung gepflanzt wurden. Das erste Weinetikett, seinem ältesten Sohn gewidmet, ist Ausdruck einer unerschütterlichen Leidenschaft und einer Philosophie, die tief in der modernen Denkweise verwurzelt ist und gleichzeitig eine lange Tradition hat. Sie findet vor allem bei den heutigen Generationen Anklang, die der Welt eine andere Zukunft gestalten wollen. Das Weingut ist außerdem Mitglied von Vinnatur, einem Verband von 170 Erzeugern, die mit vollem Respekt vor dem Land, der Rebe und den natürlichen Zyklen arbeiten und den Einsatz von Chemikalien und Schadstoffen durch kontinuierliche Experimente im Weinberg und bei der Weinherstellung minimieren.
Das Weingut von Daniele Portinari liegt in Alonte in der Provinz Vicenza, inmitten der südöstlichen Berici-Hügel mit ihren kalkhaltigen Lehmböden. Die fünf Hektar Weinberge sind fast ausschließlich mit Reben bepflanzt, die im Guyot-System erzogen werden, wobei in einigen Fällen auch die traditionelle Pergola-Erziehung zum Einsatz kommt. Neben den autochthonen Rebsorten Tai Bianco, Friulano, Tai Rosso und Garganega wachsen hier auch die internationalen Sorten Pinot Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die zu diesen faszinierenden Weinen verschnitten werden. Zwischen den Rebzeilen werden lediglich Kupfer und Schwefel eingesetzt, und durch jahrelange Experimente konnte der Einsatz dieser minimalinvasiven Methoden reduziert werden. Oberstes Ziel ist es, gesunde Trauben zu erzeugen, die ohne aufwendige Eingriffe die Basis für exzellente Qualität bilden. Die Lese erfolgt von Hand, je nach optimalem Zeitpunkt für die jeweilige Rebsorte, und für die Spontangärung werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Der Einsatz von Sulfiten ist in jeder Phase des Prozesses begrenzt oder wird oft ganz vermieden.
Die Weine von Daniele Portinari sind daher besonders authentisch, absolut natürlich und handwerklich perfekt . Nanni, die Bordeaux-Cuvée, ist eine liebevolle Hommage an seinen erstgeborenen Sohn und weltweit erhältlich. Pietrobianco, benannt nach seinem zweiten Sohn, vereint die Aromen des Terroirs Tai Bianco mit Pinot Noir, während der Tai Rosso die Essenz dieser Region zu 100 % widerspiegelt. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Wunsch nach Veränderung, der Liebe zu zukünftigen Generationen sowie der Zuneigung und Leidenschaft für die eigene Familie – all das steckt hinter diesen ebenso köstlichen wie edlen Weinen.
Daniele Portinari ist ein Vorbild an Hingabe, Liebe zum Land und Engagement für zukünftige Generationen. Seit rund 15 Jahren pflegt er seine Reben in den Hügeln von Vicenza, die in den 1980er Jahren von der vorherigen Leitung gepflanzt wurden. Das erste Weinetikett, seinem ältesten Sohn gewidmet, ist Ausdruck einer unerschütterlichen Leidenschaft und einer Philosophie, die tief in der modernen Denkweise verwurzelt ist und gleichzeitig eine lange Tradition hat. Sie findet vor allem bei den heutigen Generationen Anklang, die der Welt eine andere Zukunft gestalten wollen. Das Weingut ist außerdem Mitglied von Vinnatur, einem Verband von 170 Erzeugern, die mit vollem Respekt vor dem Land, der Rebe und den natürlichen Zyklen arbeiten und den Einsatz von Chemikalien und Schadstoffen durch kontinuierliche Experimente im Weinberg und bei der Weinherstellung minimieren.
Das Weingut von Daniele Portinari liegt in Alonte in der Provinz Vicenza, inmitten der südöstlichen Berici-Hügel mit ihren kalkhaltigen Lehmböden. Die fünf Hektar Weinberge sind fast ausschließlich mit Reben bepflanzt, die im Guyot-System erzogen werden, wobei in einigen Fällen auch die traditionelle Pergola-Erziehung zum Einsatz kommt. Neben den autochthonen Rebsorten Tai Bianco, Friulano, Tai Rosso und Garganega wachsen hier auch die internationalen Sorten Pinot Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die zu diesen faszinierenden Weinen verschnitten werden. Zwischen den Rebzeilen werden lediglich Kupfer und Schwefel eingesetzt, und durch jahrelange Experimente konnte der Einsatz dieser minimalinvasiven Methoden reduziert werden. Oberstes Ziel ist es, gesunde Trauben zu erzeugen, die ohne aufwendige Eingriffe die Basis für exzellente Qualität bilden. Die Lese erfolgt von Hand, je nach optimalem Zeitpunkt für die jeweilige Rebsorte, und für die Spontangärung werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Der Einsatz von Sulfiten ist in jeder Phase des Prozesses begrenzt oder wird oft ganz vermieden.
Die Weine von Daniele Portinari sind daher besonders authentisch, absolut natürlich und handwerklich perfekt . Nanni, die Bordeaux-Cuvée, ist eine liebevolle Hommage an seinen erstgeborenen Sohn und weltweit erhältlich. Pietrobianco, benannt nach seinem zweiten Sohn, vereint die Aromen des Terroirs Tai Bianco mit Pinot Noir, während der Tai Rosso die Essenz dieser Region zu 100 % widerspiegelt. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Wunsch nach Veränderung, der Liebe zu zukünftigen Generationen sowie der Zuneigung und Leidenschaft für die eigene Familie – all das steckt hinter diesen ebenso köstlichen wie edlen Weinen.
