Forti del Vento
Ein Weinerlebnis, das aus einer engen Freundschaft zwischen zwei Enthusiasten, Tomaso Armento und Marco Tacchino, entsteht. Beide stammen aus Familien, in denen die Liebe zum Wein seit frühester Kindheit spürbar ist, und haben beschlossen, sich in ein ehrgeiziges Projekt zu stürzen, indem sie Forti del Vento gründen. Das Alto Monferrato, in einem imaginären Dreieck, das sich zwischen Ovada, Rocca Grimalda und Castelleto d’Orba bildet, bildet den Hintergrund für dieses Weingut, das seit Beginn seiner Tätigkeit die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, indem es sich mit Vinnatur, einer Referenz für die Zertifizierung von Trauben, zusammenschließt. Tomaso und Marco glauben an alte Arbeitsmethoden und möchten die Umgebung des Weinguts bewahren, indem sie Wälder und Hecken schützen, die ideale Lebensräume für Insekten sind, die den Erhalt der Biodiversität gewährleisten. Arbeit, Respekt für das Gebiet, Identität und Territorialität: das sind die Werte, die die Weine des Weinguts Forti del Vento kommunizieren.
Meeresspiegel. Dies ist der Rahmen, in dem Marco und Tomaso täglich arbeiten, wobei ihr Hauptziel die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist. Gründüngung und Begrünung sind wichtige Praktiken, um dieses Ziel zu erreichen und gleichzeitig die erosiven Auswirkungen des Regens zu begrenzen. Zwischen den Reihen werden verschiedene weiße und rote Trauben angebaut, darunter sticht der Dolcetto hervor, auf den sich Marco und Tomaso von Anfang an konzentriert haben, indem sie alte Weinreben wiederherstellen und pflegen. Außerdem finden wir Barbera, Chardonnay, Albarossa und Nibiö, eine alte autochthone piemontesische Rebsorte, die aufgrund ihrer geringen Ertragsrate fast vollständig verschwunden ist. Im Weinkeller finden die Fermentationen spontan statt, und man trifft auch auf faszinierende Amphoren, die für die Vinifizierung des von Forti del Vento produzierten Chardonnay-Labels bestimmt sind. Es ist schließlich wichtig zu betonen, dass während der Abfüllung keine Sulfite hinzugefügt werden.Potenzial innerhalb jeder Parzelle. Weine, die den Gaumen ansprechen und sich durch die Authentizität des Genusses und der Aromen auszeichnen, die Sekunde für Sekunde die Nase erobern. Der Nibiö “Ventipassi”, der Dolcetto di Ovada Riserva “Ottotori” und die Barbera del Monferrato Superiore "Podej" sind die Vorreiter einer Linie, die eine sorgfältige Bewertung verdient.Ein Weinerlebnis, das aus einer engen Freundschaft zwischen zwei Enthusiasten, Tomaso Armento und Marco Tacchino, entsteht. Beide stammen aus Familien, in denen die Liebe zum Wein seit frühester Kindheit spürbar ist, und haben beschlossen, sich in ein ehrgeiziges Projekt zu stürzen, indem sie Forti del Vento gründen. Das Alto Monferrato, in einem imaginären Dreieck, das sich zwischen Ovada, Rocca Grimalda und Castelleto d’Orba bildet, bildet den Hintergrund für dieses Weingut, das seit Beginn seiner Tätigkeit die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, indem es sich mit Vinnatur, einer Referenz für die Zertifizierung von Trauben, zusammenschließt. Tomaso und Marco glauben an alte Arbeitsmethoden und möchten die Umgebung des Weinguts bewahren, indem sie Wälder und Hecken schützen, die ideale Lebensräume für Insekten sind, die den Erhalt der Biodiversität gewährleisten. Arbeit, Respekt für das Gebiet, Identität und Territorialität: das sind die Werte, die die Weine des Weinguts Forti del Vento kommunizieren.
Meeresspiegel. Dies ist der Rahmen, in dem Marco und Tomaso täglich arbeiten, wobei ihr Hauptziel die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist. Gründüngung und Begrünung sind wichtige Praktiken, um dieses Ziel zu erreichen und gleichzeitig die erosiven Auswirkungen des Regens zu begrenzen. Zwischen den Reihen werden verschiedene weiße und rote Trauben angebaut, darunter sticht der Dolcetto hervor, auf den sich Marco und Tomaso von Anfang an konzentriert haben, indem sie alte Weinreben wiederherstellen und pflegen. Außerdem finden wir Barbera, Chardonnay, Albarossa und Nibiö, eine alte autochthone piemontesische Rebsorte, die aufgrund ihrer geringen Ertragsrate fast vollständig verschwunden ist. Im Weinkeller finden die Fermentationen spontan statt, und man trifft auch auf faszinierende Amphoren, die für die Vinifizierung des von Forti del Vento produzierten Chardonnay-Labels bestimmt sind. Es ist schließlich wichtig zu betonen, dass während der Abfüllung keine Sulfite hinzugefügt werden.Potenzial innerhalb jeder Parzelle. Weine, die den Gaumen ansprechen und sich durch die Authentizität des Genusses und der Aromen auszeichnen, die Sekunde für Sekunde die Nase erobern. Der Nibiö “Ventipassi”, der Dolcetto di Ovada Riserva “Ottotori” und die Barbera del Monferrato Superiore "Podej" sind die Vorreiter einer Linie, die eine sorgfältige Bewertung verdient.