Gin Mare - Marc und Manuel Girò
Gin Mare ist eine Delikatesse, die heute in ganz Europa und weltweit berühmt und geschätzt ist. Seine Geschichte ist eng mit der von vier Generationen von Destillateuren verbunden, zuletzt mit Marc und Manuel Girò, die in nur zehn Jahren die Tradition des Gins revolutioniert und ihm einen unverwechselbar mediterranen Charakter verliehen haben. Im Schatten der Olivenbäume von Vilanova y la Geltrù, einem kleinen Fischerdorf 50 km von Barcelona entfernt, steht eine kleine, profanierte Kirche, deren Altar durch eine wunderschöne florentinische Brennblase ersetzt wurde. Vor der Kulisse der Costa Dorada, die sich von Sitges bis nach Terragona erstreckt, hatten die beiden Brüder die Vision, mit diesem außergewöhnlichen Gin die wundervollen Düfte der mediterranen Natur in die Welt hinauszutragen.
Marc und Manuel Girò kreieren ihren Gin Mare durch die sorgfältige Auswahl feinster Aromen, die sie nach langer Suche im gesamten Mittelmeerraum gefunden haben. Neun Zutaten sorgen für die perfekte Balance dieses Gins. Sie werden alle separat destilliert und kalt vermählt, wobei die Mazerationszeiten variieren. Italienisches Basilikum, türkischer Rosmarin, handgeschälte Orangen aus Valencia und Zitronen aus Sevilla sowie zerdrückte, noch nicht entsteinte Oliven bilden die charakteristischen Botanicals, die mit den klassischen Aromen von Koriander, Wacholder und Kardamom kombiniert werden. Es ist, als würde man das ganze Meer in einer einzigen Flasche erleben, dessen Düfte und Noten tief in unser Unterbewusstsein eindringen und sich in unsere Erinnerung einprägen. Er entführt uns in grüne, sandige, salzige Zeiten, in einen müden, aber unbeschwerten Sonnenuntergang nach einem Tag auf See.
Gin Mare ist eine Garantie, die Mediterranean Gin glücklicherweise mit dem Markt in 62 Ländern teilen durfte. Besonders geschätzt wird er in Italien, wo in dieser Kirche ein wahres Wunder geschieht. Ein hier genossenes Getränk ist keine Blasphemie, sondern vielmehr ein Hoch auf das außergewöhnliche Können dieser Familie, die ihre eigene Tradition gekonnt in Szene gesetzt hat, ohne dabei in Klischees zu verfallen. Den beiden Brüdern Ghirò ist es gelungen, das Konzept von Gin völlig neu zu erfinden, Konventionen zu sprengen und die Welt zu überraschen. Dieser Gin ist zu Recht angesagt und erzählt die Geschichte der anderen europäischen Küste, fernab der niederländischen und englischen, wo er erfunden wurde, aber ebenso geeignet, unsere Sommerabende zu verschönern.
Gin Mare ist eine Delikatesse, die heute in ganz Europa und weltweit berühmt und geschätzt ist. Seine Geschichte ist eng mit der von vier Generationen von Destillateuren verbunden, zuletzt mit Marc und Manuel Girò, die in nur zehn Jahren die Tradition des Gins revolutioniert und ihm einen unverwechselbar mediterranen Charakter verliehen haben. Im Schatten der Olivenbäume von Vilanova y la Geltrù, einem kleinen Fischerdorf 50 km von Barcelona entfernt, steht eine kleine, profanierte Kirche, deren Altar durch eine wunderschöne florentinische Brennblase ersetzt wurde. Vor der Kulisse der Costa Dorada, die sich von Sitges bis nach Terragona erstreckt, hatten die beiden Brüder die Vision, mit diesem außergewöhnlichen Gin die wundervollen Düfte der mediterranen Natur in die Welt hinauszutragen.
Marc und Manuel Girò kreieren ihren Gin Mare durch die sorgfältige Auswahl feinster Aromen, die sie nach langer Suche im gesamten Mittelmeerraum gefunden haben. Neun Zutaten sorgen für die perfekte Balance dieses Gins. Sie werden alle separat destilliert und kalt vermählt, wobei die Mazerationszeiten variieren. Italienisches Basilikum, türkischer Rosmarin, handgeschälte Orangen aus Valencia und Zitronen aus Sevilla sowie zerdrückte, noch nicht entsteinte Oliven bilden die charakteristischen Botanicals, die mit den klassischen Aromen von Koriander, Wacholder und Kardamom kombiniert werden. Es ist, als würde man das ganze Meer in einer einzigen Flasche erleben, dessen Düfte und Noten tief in unser Unterbewusstsein eindringen und sich in unsere Erinnerung einprägen. Er entführt uns in grüne, sandige, salzige Zeiten, in einen müden, aber unbeschwerten Sonnenuntergang nach einem Tag auf See.
Gin Mare ist eine Garantie, die Mediterranean Gin glücklicherweise mit dem Markt in 62 Ländern teilen durfte. Besonders geschätzt wird er in Italien, wo in dieser Kirche ein wahres Wunder geschieht. Ein hier genossenes Getränk ist keine Blasphemie, sondern vielmehr ein Hoch auf das außergewöhnliche Können dieser Familie, die ihre eigene Tradition gekonnt in Szene gesetzt hat, ohne dabei in Klischees zu verfallen. Den beiden Brüdern Ghirò ist es gelungen, das Konzept von Gin völlig neu zu erfinden, Konventionen zu sprengen und die Welt zu überraschen. Dieser Gin ist zu Recht angesagt und erzählt die Geschichte der anderen europäischen Küste, fernab der niederländischen und englischen, wo er erfunden wurde, aber ebenso geeignet, unsere Sommerabende zu verschönern.
