Glenfarclas
In einer von großen Wirtschaftskonzernen dominierten Produktion ist Glenfarclas immer noch eine familiengeführte Brennerei, die sich seit sechs Generationen im Besitz der Familie Grant befindet: Gegründet als kleine ländliche Brennerei von Robert Hay und 1836 legalisiert, ging Glenfarclas 1865 in den Besitz von John Grant über, der dafür nur 511 Pfund bezahlte.
Die Glenfarclas-Destillerie liegt in der schottischen Region Speyside, in Ballindalloch, inmitten offener Landschaft am Fuße des Ben Rinnes. Ihr Name bedeutet „Tal mit grünem Gras“.
Glenfarclas produziert traditionellen Highland Single Malt mit ausgeprägten Sherry-Noten. Trotz seiner ländlichen Lage besitzt die Brennerei die größten Brennblasen der Speyside mit einer Produktionskapazität von 3 Millionen Litern pro Jahr. Derzeit sind nur vier der sechs Brennblasen in Betrieb, zwei stehen als Reserve zur Verfügung. Im Lagerhaus befinden sich rund 50.000 Fässer, deren Jahrgangsstufen bis 1952 zurückreichen.
Die Brennerei verwendet stets besonders reines und weiches Quellwasser, das aus der Schneeschmelze der Gipfel des Ben Rinnes stammt und zwischen den Granitfelsen hindurchfließt – ideal für einen hochwertigen Whisky. Die Besonderheiten der Produktion liegen neben der besonderen Sorgfalt in jeder Phase in der sorgfältigen Auswahl der Gerste, insbesondere aber in der doppelten Destillation über offenem Feuer, einer uralten Methode, die nur noch von wenigen Brennereien angewendet wird. Der Whisky reift in Oloroso-/Fino-Seville-Sherryfässern. 2006 wurde Glenfarclas vom Whisky Magazine zur „Brennerei des Jahres“ gekürt: ein Beweis dafür, dass man auch unabhängig in der Whiskywelt erfolgreich sein kann.
In einer von großen Wirtschaftskonzernen dominierten Produktion ist Glenfarclas immer noch eine familiengeführte Brennerei, die sich seit sechs Generationen im Besitz der Familie Grant befindet: Gegründet als kleine ländliche Brennerei von Robert Hay und 1836 legalisiert, ging Glenfarclas 1865 in den Besitz von John Grant über, der dafür nur 511 Pfund bezahlte.
Die Glenfarclas-Destillerie liegt in der schottischen Region Speyside, in Ballindalloch, inmitten offener Landschaft am Fuße des Ben Rinnes. Ihr Name bedeutet „Tal mit grünem Gras“.
Glenfarclas produziert traditionellen Highland Single Malt mit ausgeprägten Sherry-Noten. Trotz seiner ländlichen Lage besitzt die Brennerei die größten Brennblasen der Speyside mit einer Produktionskapazität von 3 Millionen Litern pro Jahr. Derzeit sind nur vier der sechs Brennblasen in Betrieb, zwei stehen als Reserve zur Verfügung. Im Lagerhaus befinden sich rund 50.000 Fässer, deren Jahrgangsstufen bis 1952 zurückreichen.
Die Brennerei verwendet stets besonders reines und weiches Quellwasser, das aus der Schneeschmelze der Gipfel des Ben Rinnes stammt und zwischen den Granitfelsen hindurchfließt – ideal für einen hochwertigen Whisky. Die Besonderheiten der Produktion liegen neben der besonderen Sorgfalt in jeder Phase in der sorgfältigen Auswahl der Gerste, insbesondere aber in der doppelten Destillation über offenem Feuer, einer uralten Methode, die nur noch von wenigen Brennereien angewendet wird. Der Whisky reift in Oloroso-/Fino-Seville-Sherryfässern. 2006 wurde Glenfarclas vom Whisky Magazine zur „Brennerei des Jahres“ gekürt: ein Beweis dafür, dass man auch unabhängig in der Whiskywelt erfolgreich sein kann.
