Hostomme
Die Familie Hostomme lebt seit dem 16. Jahrhundert in Chouilly, dem Grand Cru der Champagne an der Côte des Blancs. Doch erst Ende des 19. Jahrhunderts beschloss Paul, die Landwirtschaft aufzugeben und sich ganz dem Weinbau zu widmen. Zwischen 1880 und 1910 suchte eine Tragödie ungeheuren Ausmaßes ganz Europa heim: die Reblausplage, ein verheerender Schädling, der die Wurzeln der Reben befällt und sie innerhalb kürzester Zeit zerstört.
Paul kämpfte mit aller Kraft gegen die schreckliche Plage, die jahrelange Arbeit zunichtemachte, und nach dem Ende der Epidemie arbeitete er mit Beharrlichkeit und Aufopferung daran, die zerstörten Weinberge wiederherzustellen, wobei er die amerikanische Veredelungstechnik der Schrauben-am-Fuß-Theorie anwandte, die auf dem Internationalen Kongress 1881 in Bordeaux gegen die Reblaus entwickelt worden war.
1930 verarbeitet sein Sohn Marcel die erste Cuvée, die unter dem Markennamen M Hostomme vermarktet wird. Es handelt sich dabei um besondere Weinberge der Côte des Blancs, gelegen an den Hängen von Hügeln, deren Gipfel bewaldet sind. Der lehmige Boden sorgt für eine gute Drainage der Rebwurzeln und spielt eine wichtige Rolle für die Reifung der Trauben.
Die grenzenlose Liebe zu ihrem Land und der Stolz, dazu zu gehören, haben die Familie Hostomme dazu gebracht, alle Schwierigkeiten zu überwinden und immer besser zu werden: Champagner Hostomme ist eine Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen, die einem den Kopf verdrehen wird.
Die Familie Hostomme lebt seit dem 16. Jahrhundert in Chouilly, dem Grand Cru der Champagne an der Côte des Blancs. Doch erst Ende des 19. Jahrhunderts beschloss Paul, die Landwirtschaft aufzugeben und sich ganz dem Weinbau zu widmen. Zwischen 1880 und 1910 suchte eine Tragödie ungeheuren Ausmaßes ganz Europa heim: die Reblausplage, ein verheerender Schädling, der die Wurzeln der Reben befällt und sie innerhalb kürzester Zeit zerstört.
Paul kämpfte mit aller Kraft gegen die schreckliche Plage, die jahrelange Arbeit zunichtemachte, und nach dem Ende der Epidemie arbeitete er mit Beharrlichkeit und Aufopferung daran, die zerstörten Weinberge wiederherzustellen, wobei er die amerikanische Veredelungstechnik der Schrauben-am-Fuß-Theorie anwandte, die auf dem Internationalen Kongress 1881 in Bordeaux gegen die Reblaus entwickelt worden war.
1930 verarbeitet sein Sohn Marcel die erste Cuvée, die unter dem Markennamen M Hostomme vermarktet wird. Es handelt sich dabei um besondere Weinberge der Côte des Blancs, gelegen an den Hängen von Hügeln, deren Gipfel bewaldet sind. Der lehmige Boden sorgt für eine gute Drainage der Rebwurzeln und spielt eine wichtige Rolle für die Reifung der Trauben.
Die grenzenlose Liebe zu ihrem Land und der Stolz, dazu zu gehören, haben die Familie Hostomme dazu gebracht, alle Schwierigkeiten zu überwinden und immer besser zu werden: Champagner Hostomme ist eine Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen, die einem den Kopf verdrehen wird.
