Hubert Lamy
Das Weingut Domaine Hubert Lamy liegt in Saint-Aubin, im südlichen Teil der Côte de Beaune, zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet – legendären Lagen für alle Liebhaber großer Burgunderweine . Die Familie Lamy ist seit 1640 in dieser Gegend ansässig und hat über die Jahrhunderte die Weinkultur und das traditionelle bäuerliche Wissen weitergegeben. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 und begann mit einigen Hektar Familienweinbergen in Gebieten der regionalen AOC Bourgogne. Seitdem wurde das Anwesen in den 1990er Jahren erweitert, als mehrere wertvolle Parzellen gekauft oder gepachtet wurden: Saint-Aubin 1er Cru „Clos de la Chatenière“, „Derrière chez Edouard“, „Murgers des Dents de Chien“, „Clos du Meix“, Santenay „Clos de Hâtes“, Santenay 1er „Cru Clos des Gravières“ und Chassagne Montrachet 1er Cru „Les Chaumées“.
Die Entwicklung des Weinguts wurde durch die Anpflanzung neuer Weinberge in der Premier-Cru-Lage „En Remilly“ von Saint-Aubin und den Ersatz von Pinot Noir durch Chardonnay in einigen Parzellen mit Böden, die besser für Weißweinsorten geeignet sind, wie beispielsweise Saint-Aubin „La Princée“, Saint-Aubin Premier Cru „Derrière chez Edouard“ und Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs, fortgesetzt. In den letzten Jahrzehnten ist auch die neue Generation in den Betrieb eingetreten. Ende der 1990er-Jahre, nach Abschluss seines Weinbaustudiums und zahlreichen Auslandserfahrungen, unterstützte Olivier seinen Vater sowohl im Weinberg als auch im Keller, und 2005 übernahm Karin die Leitung des gesamten Verwaltungs- und Vertriebsbereichs. Das Weingut umfasst heute insgesamt 18,5 Hektar , aufgeteilt in zahlreiche Parzellen in den Gemeinden Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay. Die Weinberge sind zu 85 % mit Chardonnay und zu 15 % mit Pinot Noir bepflanzt.
Die Böden bestehen im Wesentlichen aus Kalkstein Die Böden der Weinberge sind vielfältig und lassen sich in drei unterschiedliche Bodentypen unterteilen: weiße Mergel aus jungem Kalkstein, die sich in den oberen Hanglagen finden; geologisch ältere, kompaktere und härtere Kalksteine; und schließlich uralte, brüchigere und verwitterte Kalksteine, die auf einem Kimmeridge-Substrat ruhen und den Weinen eine würzige und mineralische Note verleihen. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und profitieren von einem kühlen, sonnigen und stets windigen Klima mit angenehmen Temperaturschwankungen. Das Weinsortiment umfasst 20 Appellationen und zeichnet sich durch große Finesse und Eleganz aus, die den authentischen Charakter des Terroirs perfekt widerspiegeln.
Das Weingut Domaine Hubert Lamy liegt in Saint-Aubin, im südlichen Teil der Côte de Beaune, zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet – legendären Lagen für alle Liebhaber großer Burgunderweine . Die Familie Lamy ist seit 1640 in dieser Gegend ansässig und hat über die Jahrhunderte die Weinkultur und das traditionelle bäuerliche Wissen weitergegeben. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 und begann mit einigen Hektar Familienweinbergen in Gebieten der regionalen AOC Bourgogne. Seitdem wurde das Anwesen in den 1990er Jahren erweitert, als mehrere wertvolle Parzellen gekauft oder gepachtet wurden: Saint-Aubin 1er Cru „Clos de la Chatenière“, „Derrière chez Edouard“, „Murgers des Dents de Chien“, „Clos du Meix“, Santenay „Clos de Hâtes“, Santenay 1er „Cru Clos des Gravières“ und Chassagne Montrachet 1er Cru „Les Chaumées“.
Die Entwicklung des Weinguts wurde durch die Anpflanzung neuer Weinberge in der Premier-Cru-Lage „En Remilly“ von Saint-Aubin und den Ersatz von Pinot Noir durch Chardonnay in einigen Parzellen mit Böden, die besser für Weißweinsorten geeignet sind, wie beispielsweise Saint-Aubin „La Princée“, Saint-Aubin Premier Cru „Derrière chez Edouard“ und Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs, fortgesetzt. In den letzten Jahrzehnten ist auch die neue Generation in den Betrieb eingetreten. Ende der 1990er-Jahre, nach Abschluss seines Weinbaustudiums und zahlreichen Auslandserfahrungen, unterstützte Olivier seinen Vater sowohl im Weinberg als auch im Keller, und 2005 übernahm Karin die Leitung des gesamten Verwaltungs- und Vertriebsbereichs. Das Weingut umfasst heute insgesamt 18,5 Hektar , aufgeteilt in zahlreiche Parzellen in den Gemeinden Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay. Die Weinberge sind zu 85 % mit Chardonnay und zu 15 % mit Pinot Noir bepflanzt.
Die Böden bestehen im Wesentlichen aus Kalkstein Die Böden der Weinberge sind vielfältig und lassen sich in drei unterschiedliche Bodentypen unterteilen: weiße Mergel aus jungem Kalkstein, die sich in den oberen Hanglagen finden; geologisch ältere, kompaktere und härtere Kalksteine; und schließlich uralte, brüchigere und verwitterte Kalksteine, die auf einem Kimmeridge-Substrat ruhen und den Weinen eine würzige und mineralische Note verleihen. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und profitieren von einem kühlen, sonnigen und stets windigen Klima mit angenehmen Temperaturschwankungen. Das Weinsortiment umfasst 20 Appellationen und zeichnet sich durch große Finesse und Eleganz aus, die den authentischen Charakter des Terroirs perfekt widerspiegeln.
