Hudelot Noellat
Domaine Hudelot-Noëllat ist ein renommiertes Weingut an der Côte de Nuits mit Sitz in Vougeot, das ein Anwesen mit absolut außergewöhnlichen Terroirs bewirtschaftet, die seit Jahrhunderten zu den besten im Burgund zählen. Das 1962 von Alain Hudelot gegründete Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa zehn Hektar, aufgeteilt in die Gemeinschaftsgebiete von vier Dörfern und 15 Appellationen, darunter das Grand Cru von: Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Clos de Vougeot und das Premier Cru von: Vosne-Romanée Les Malconsorts, Vosne-Romanée Les Suchots, Vosne-Romanée Les Beaumonts, Chambolle-Musigny Les Charmes, Nuits-Saint-Georges Les Murgers, Vougeot Les Petits Vougeot sowie die Dorfbezeichnungen Nuits-Saint-Georges Les Bas de Combes, Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny.
Die Philosophie des Weinguts war schon immer darauf ausgerichtet, den Wert jedes einzelnen Climats zu steigern und dessen besondere Merkmale hervorzuheben. Über Jahrhunderte hinweg hat die sorgfältige Klassifizierung des Terroirs eine Parzellierung geschaffen, die all seine Nuancen zum Vorschein bringt. Jeder Wein der Côte de Nuits ist Ausdruck der einzigartigen Persönlichkeit einer Cru-Lage und offenbart deren authentisches Gesicht. Um dies zu erreichen, ist eine äußerst sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge erforderlich, damit die Reben den spezifischen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen können. Pinot Noir ist ein perfekter Interpret der burgundischen Böden und vermag dank jahrhundertelanger Verbundenheit mit diesen Regionen den Geschmack der verschiedenen Appellationen ins Glas zu bringen.
Die akribische Pflege des Weinbergs, dem Herzstück des Weinguts, entspringt diesem Bewusstsein. Der Respekt vor dem Boden und der Natur sowie der Anbau mit sehr hoher Pflanzdichte ermöglichen die Ernte von Trauben exzellenter Qualität . Die Vinifizierung erfolgt mit minimalem Eingriff, die Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen, um den typischen Charakter der Herkunftsregion der Trauben zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern dauert etwa 18 Monate und verleiht dem Wein die nötige Reife und Harmonie.
Domaine Hudelot-Noëllat ist ein renommiertes Weingut an der Côte de Nuits mit Sitz in Vougeot, das ein Anwesen mit absolut außergewöhnlichen Terroirs bewirtschaftet, die seit Jahrhunderten zu den besten im Burgund zählen. Das 1962 von Alain Hudelot gegründete Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa zehn Hektar, aufgeteilt in die Gemeinschaftsgebiete von vier Dörfern und 15 Appellationen, darunter das Grand Cru von: Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Clos de Vougeot und das Premier Cru von: Vosne-Romanée Les Malconsorts, Vosne-Romanée Les Suchots, Vosne-Romanée Les Beaumonts, Chambolle-Musigny Les Charmes, Nuits-Saint-Georges Les Murgers, Vougeot Les Petits Vougeot sowie die Dorfbezeichnungen Nuits-Saint-Georges Les Bas de Combes, Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny.
Die Philosophie des Weinguts war schon immer darauf ausgerichtet, den Wert jedes einzelnen Climats zu steigern und dessen besondere Merkmale hervorzuheben. Über Jahrhunderte hinweg hat die sorgfältige Klassifizierung des Terroirs eine Parzellierung geschaffen, die all seine Nuancen zum Vorschein bringt. Jeder Wein der Côte de Nuits ist Ausdruck der einzigartigen Persönlichkeit einer Cru-Lage und offenbart deren authentisches Gesicht. Um dies zu erreichen, ist eine äußerst sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge erforderlich, damit die Reben den spezifischen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen können. Pinot Noir ist ein perfekter Interpret der burgundischen Böden und vermag dank jahrhundertelanger Verbundenheit mit diesen Regionen den Geschmack der verschiedenen Appellationen ins Glas zu bringen.
Die akribische Pflege des Weinbergs, dem Herzstück des Weinguts, entspringt diesem Bewusstsein. Der Respekt vor dem Boden und der Natur sowie der Anbau mit sehr hoher Pflanzdichte ermöglichen die Ernte von Trauben exzellenter Qualität . Die Vinifizierung erfolgt mit minimalem Eingriff, die Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen, um den typischen Charakter der Herkunftsregion der Trauben zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern dauert etwa 18 Monate und verleiht dem Wein die nötige Reife und Harmonie.
