Istine
Obwohl das Weingut Istine in der Toskana offiziell erst vor kurzem gegründet wurde, ist die Familie Fronti tief im Chianti Classico verwurzelt . Das Weingut liegt im südlichen Teil von Radda in Chianti, an der Grenze zu Gaiole, wo Bruno Fronti 1959 den landwirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieb Agrichianti gründete. 1982 erwarb die Familie dann das erste Land für den Anbau von Weinbergen, die viele Jahre lang für die Produktion von Wein für den Massenverkauf oder den Eigenverbrauch genutzt wurden. 2009 kam der Wendepunkt mit dem ersten Jahrgang unter eigenem Etikett. Heute ist das Weingut fest in Familienbesitz und -führung, wobei Angela für die Weinbereitung und Fabio für den Agronomen zuständig ist.
Das Weingut Istine verfügt über 24 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Parzellen in den Gemeinden Radda in Chianti und Gaiole, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Heterogenität der Parzellen ermöglicht es der Familie Fronti, Trauben mit unterschiedlichen Charakteristika zu ernten und so die spezifischen Eigenschaften jeder einzelnen Lage hervorzuheben. Die Weinberge liegen im Allgemeinen hoch, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, und die Böden sind überwiegend steinig mit einem hohen Anteil an Mergel und Kalkstein. Sangiovese ist die Hauptrebsorte des Weinguts, das sich in geringerem Umfang auch dem Anbau anderer einheimischer Rebsorten wie Malvasia del Chianti und Trebbiano Toscano sowie internationaler Rebsorten wie Merlot widmet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit spontaner Gärung in Zementtanks, langer Maischegärung und Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Die Produktion des Weinguts Istine basiert auf reinsortigem Sangiovese, der in verschiedenen Variationen angeboten wird, um die weinbaulichen Besonderheiten der jeweiligen Weinberge wie Istine, Casanova und Cavorchione hervorzuheben . Die so entstehenden Chianti Classico-Weine zeichnen sich durch Eleganz, Frische und mineralische Noten in seltener Finesse und Harmonie aus.
Obwohl das Weingut Istine in der Toskana offiziell erst vor kurzem gegründet wurde, ist die Familie Fronti tief im Chianti Classico verwurzelt . Das Weingut liegt im südlichen Teil von Radda in Chianti, an der Grenze zu Gaiole, wo Bruno Fronti 1959 den landwirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieb Agrichianti gründete. 1982 erwarb die Familie dann das erste Land für den Anbau von Weinbergen, die viele Jahre lang für die Produktion von Wein für den Massenverkauf oder den Eigenverbrauch genutzt wurden. 2009 kam der Wendepunkt mit dem ersten Jahrgang unter eigenem Etikett. Heute ist das Weingut fest in Familienbesitz und -führung, wobei Angela für die Weinbereitung und Fabio für den Agronomen zuständig ist.
Das Weingut Istine verfügt über 24 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Parzellen in den Gemeinden Radda in Chianti und Gaiole, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Heterogenität der Parzellen ermöglicht es der Familie Fronti, Trauben mit unterschiedlichen Charakteristika zu ernten und so die spezifischen Eigenschaften jeder einzelnen Lage hervorzuheben. Die Weinberge liegen im Allgemeinen hoch, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, und die Böden sind überwiegend steinig mit einem hohen Anteil an Mergel und Kalkstein. Sangiovese ist die Hauptrebsorte des Weinguts, das sich in geringerem Umfang auch dem Anbau anderer einheimischer Rebsorten wie Malvasia del Chianti und Trebbiano Toscano sowie internationaler Rebsorten wie Merlot widmet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit spontaner Gärung in Zementtanks, langer Maischegärung und Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Die Produktion des Weinguts Istine basiert auf reinsortigem Sangiovese, der in verschiedenen Variationen angeboten wird, um die weinbaulichen Besonderheiten der jeweiligen Weinberge wie Istine, Casanova und Cavorchione hervorzuheben . Die so entstehenden Chianti Classico-Weine zeichnen sich durch Eleganz, Frische und mineralische Noten in seltener Finesse und Harmonie aus.
