Pusole
Das Weingut Pusole liegt im Herzen der Ogliastra, in Lotzorai, nahe der Provinz Nuoro. Diese Gegend an der sardischen Ostküste genießt dank des Halbkreises aus Gennargentu-Bergen, der sie vor den eisigen Winterwinden schützt, ein mildes Klima. Die elf Hektar Weinberge der Brüder Pusole erstrecken sich über Lotzorai und die Nachbargemeinde Baunei. Roberto, Önologe, absolvierte seine Ausbildung in Alba und leitet zusammen mit seinen Geschwistern Loredana und Lorenzo das Weingut, das sich seit vier Generationen in Familienbesitz befindet . Neben der Weinproduktion betreiben sie auch Wildschweinzucht, deren Dünger sie für die Weinberge verwenden, sowie den Anbau von Mais und Olivenöl – ganz im Sinne ihrer Tradition.
Die roten und weißen Rebsorten Cannonau und Vermentino werden von Pusole nach traditionellen und umweltschonenden Methoden angebaut. Insbesondere der Cannonau wird nach wie vor im Alberello-System kultiviert, das historisch eng mit dieser Rebsorte verbunden ist, vor allem auf den größeren Inseln. Der Vermentino hingegen wird im Guyot-System kultiviert. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit größtmöglichem Respekt vor dem Boden und den grundlegenden Bedürfnissen der Rebe. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand, Stein und Granit und ist daher sehr durchlässig. Er wird von Hand gepflügt, und zur Bekämpfung von Schädlingen werden Brennnesselmazerate anstelle von Pestiziden eingesetzt. Auf künstliche oder chemische Bewässerung wird verzichtet . Die Flüsse Pramaera und Girasole, die die Weinberge umgeben, sorgen für reichlich Wasser und Feuchtigkeit in einem äußerst günstigen Klima für den Weinbau. Im Keller werden zur Erhaltung des typischen Charakters der Weine ausschließlich einheimische Hefen im Pied-de-Cuve-Verfahren verwendet. Die Gärung erfolgt spontan, und die Temperatur wird ausschließlich durch Belüftung des Mostes reguliert.
Die Weine von Pusole spiegeln den starken Charakter Sardiniens wider, dank ihrer natürlichen Verbindung mit der mediterranen Vegetation. Sie sind reich an fruchtigen Aromen und von angenehm weicher, erfrischender Struktur, die den Gaumen erfrischt und hervorragend zu den besten typischen Gerichten der Region passt. Die Brüder Pusole pflegen die Traditionen mit dem Ziel, ein kostbares und überaus reiches Terroir zu bewahren, dessen beste Eigenschaften sich in den warmen Aromen eines Weins widerspiegeln, der mit der Sorgfalt und Liebe zur Familie gepflegt wird.
Das Weingut Pusole liegt im Herzen der Ogliastra, in Lotzorai, nahe der Provinz Nuoro. Diese Gegend an der sardischen Ostküste genießt dank des Halbkreises aus Gennargentu-Bergen, der sie vor den eisigen Winterwinden schützt, ein mildes Klima. Die elf Hektar Weinberge der Brüder Pusole erstrecken sich über Lotzorai und die Nachbargemeinde Baunei. Roberto, Önologe, absolvierte seine Ausbildung in Alba und leitet zusammen mit seinen Geschwistern Loredana und Lorenzo das Weingut, das sich seit vier Generationen in Familienbesitz befindet . Neben der Weinproduktion betreiben sie auch Wildschweinzucht, deren Dünger sie für die Weinberge verwenden, sowie den Anbau von Mais und Olivenöl – ganz im Sinne ihrer Tradition.
Die roten und weißen Rebsorten Cannonau und Vermentino werden von Pusole nach traditionellen und umweltschonenden Methoden angebaut. Insbesondere der Cannonau wird nach wie vor im Alberello-System kultiviert, das historisch eng mit dieser Rebsorte verbunden ist, vor allem auf den größeren Inseln. Der Vermentino hingegen wird im Guyot-System kultiviert. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit größtmöglichem Respekt vor dem Boden und den grundlegenden Bedürfnissen der Rebe. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand, Stein und Granit und ist daher sehr durchlässig. Er wird von Hand gepflügt, und zur Bekämpfung von Schädlingen werden Brennnesselmazerate anstelle von Pestiziden eingesetzt. Auf künstliche oder chemische Bewässerung wird verzichtet . Die Flüsse Pramaera und Girasole, die die Weinberge umgeben, sorgen für reichlich Wasser und Feuchtigkeit in einem äußerst günstigen Klima für den Weinbau. Im Keller werden zur Erhaltung des typischen Charakters der Weine ausschließlich einheimische Hefen im Pied-de-Cuve-Verfahren verwendet. Die Gärung erfolgt spontan, und die Temperatur wird ausschließlich durch Belüftung des Mostes reguliert.
Die Weine von Pusole spiegeln den starken Charakter Sardiniens wider, dank ihrer natürlichen Verbindung mit der mediterranen Vegetation. Sie sind reich an fruchtigen Aromen und von angenehm weicher, erfrischender Struktur, die den Gaumen erfrischt und hervorragend zu den besten typischen Gerichten der Region passt. Die Brüder Pusole pflegen die Traditionen mit dem Ziel, ein kostbares und überaus reiches Terroir zu bewahren, dessen beste Eigenschaften sich in den warmen Aromen eines Weins widerspiegeln, der mit der Sorgfalt und Liebe zur Familie gepflegt wird.
