Weingut Mann
Das Weingut Mann ist ein deutsches Weingut, das sich durch seine handwerkliche und nachhaltige Weinbereitung auszeichnet. Wir befinden uns in der Gemeinde Eckelsheim im westlichen Teil des Weinbaugebiets Rheinhessen. Hier setzt sich Andreas Mann, der junge Inhaber des Weinguts, dafür ein, die Region auf authentischste Weise zu bereichern. Nach seinem BWL-Studium übernahm er die Leitung des Familienbetriebs, der seit 1699 besteht und von Anfang an auf schonende Weinbereitungsmethoden setzt. Der agronomische Ansatz ist ganzheitlich: Er berücksichtigt die natürlichen Zyklen der Pflanzen, arbeitet mit ihnen im Einklang und gibt den Weinen die Zeit, die sie für eine optimale Reifung benötigen.
Die zehn Hektar Weinberge des Weinguts Mann werden nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet. Charakteristisch für die Böden von Eckelsheim ist der reichliche Anteil an vulkanischem Porphyr , einem Gestein, das sich auch in den Wänden von Andreas Manns unterirdischem Weinkeller findet. Viele Böden bestehen hingegen aus Kalkstein. Auf diesen unterschiedlichen Bodentypen baut Andreas Riesling, Sylvaner, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und Dornfelder an. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Gärung im Keller ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Weine reifen größtenteils in großen Eichenfässern. Während des gesamten Prozesses werden die Trauben weder geklärt noch filtriert, oft auch ohne Sulfitzusatz.
Das Weingut Mann produziert sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées, wodurch Weiß-, Rot- und Orangeweine von beeindruckender Authentizität entstehen. Andreas' akribischer Perfektionismus spiegelt sich in der Reinheit und Finesse seiner Weine wider, die den Charakter des Terroirs, in dem sie wachsen, zum Ausdruck bringen sollen.
Das Weingut Mann ist ein deutsches Weingut, das sich durch seine handwerkliche und nachhaltige Weinbereitung auszeichnet. Wir befinden uns in der Gemeinde Eckelsheim im westlichen Teil des Weinbaugebiets Rheinhessen. Hier setzt sich Andreas Mann, der junge Inhaber des Weinguts, dafür ein, die Region auf authentischste Weise zu bereichern. Nach seinem BWL-Studium übernahm er die Leitung des Familienbetriebs, der seit 1699 besteht und von Anfang an auf schonende Weinbereitungsmethoden setzt. Der agronomische Ansatz ist ganzheitlich: Er berücksichtigt die natürlichen Zyklen der Pflanzen, arbeitet mit ihnen im Einklang und gibt den Weinen die Zeit, die sie für eine optimale Reifung benötigen.
Die zehn Hektar Weinberge des Weinguts Mann werden nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet. Charakteristisch für die Böden von Eckelsheim ist der reichliche Anteil an vulkanischem Porphyr , einem Gestein, das sich auch in den Wänden von Andreas Manns unterirdischem Weinkeller findet. Viele Böden bestehen hingegen aus Kalkstein. Auf diesen unterschiedlichen Bodentypen baut Andreas Riesling, Sylvaner, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und Dornfelder an. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Gärung im Keller ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Weine reifen größtenteils in großen Eichenfässern. Während des gesamten Prozesses werden die Trauben weder geklärt noch filtriert, oft auch ohne Sulfitzusatz.
Das Weingut Mann produziert sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées, wodurch Weiß-, Rot- und Orangeweine von beeindruckender Authentizität entstehen. Andreas' akribischer Perfektionismus spiegelt sich in der Reinheit und Finesse seiner Weine wider, die den Charakter des Terroirs, in dem sie wachsen, zum Ausdruck bringen sollen.
