Das galizische Weingut La Senda präsentiert ‘1.9.8.4.’, einen dynamischen und saftigen Rotwein, ideal, wenn man nach einem zugänglichen und gleichzeitig faszinierenden Trank sucht. 2012 gründete Diego Losada seine kleine Produktionsstätte am Stadtrand von Ponferrada, die technisch zur autonomen Gemeinschaft Castilla y León gehört, aber an der östlichen Grenze der Weinregion Galizien liegt. Hier sind die hohen Lagen, die reichliche Mineralienpräsenz im Boden und das kühle ozeanische Klima die Elemente, die die große Finesse der Weine, ob weiß oder rot, ausmachen. Der spanische Begriff “senda”, von dem das Weingut seinen Namen ableitet, bedeutet “Weg”, “Pfad”.

La Senda ‘1.9.8.4.’ ist ein 100% Mencia, eine autochthone Rotweintraube aus dem Nordwesten Spaniens, die in der Vergangenheit aufgrund ihrer Eigenschaften für verwandt mit Cabernet Franc gehalten wurde. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, bestehen aus 70-90 Jahre alten Reben, die in mineralreichen, lehmig-kalkhaltigen Böden verwurzelt sind, die sich auf etwa 650 Metern Höhe befinden.Quota. In der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung, die nur von einheimischen Hefen betrieben wird, in alten offenen Eichenfässern, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von 3-4 Tagen. Die anschließende Reifungsphase dauert 7 Monate und findet in französischen Eichenfässern statt, teilweise klein und teilweise groß. Die Flüssigkeit wird schließlich ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Brillantes Rubinrot ist die Farbe von ‘1.9.8.4.’ La Senda. Der intensive Duft entfaltet fruchtige Noten von kleinen roten Früchten, gemischt mit angenehmen pflanzlichen Empfindungen, während der Geschmack lebendig und frisch ist, mit saftiger Frische und hervorragender Persistenz. Die außergewöhnliche Geschmeidigkeit macht diese Flasche zu einem idealen Alltagsgetränk.

1.9.8.4. La Senda 2023

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen