2004 beschlossen Ciro Picariello und seine Partnerin Rita Guerriero, ihr Weinbauabenteuer in Summonte, unweit von Avellino, zu starten. Heute bewirtschaftet Ciro, der sich in Irpinia einen Namen als anerkannter Winzer gemacht hat, rund 15 Hektar Weinberge in den beiden kleinen Dörfern Summonte, dem Sitz des Weinguts, und Montefredane. Summonte, direkt gegenüber dem Angevin-Turm (der auch auf den Flaschenetiketten abgebildet ist), zeichnet sich durch seine einzigartige Topografie mit vulkanischem Boden aus, der aus Gestein und Lehm besteht. Die Reben wachsen auf einer Höhe von etwa 650 Metern und profitieren vom kühleren Klima der Region. In Montefredane hingegen wachsen die Reben auf rund 500 Metern Höhe auf rein lehmigem Boden. Unterschiedliche Lagen, unterschiedliche Klimabedingungen und unterschiedliche Terroirs bringen einzigartige und originelle Weine hervor. Was die beiden Weingüter jedoch eint, ist Ciro Picariellos obsessive Pflege seiner Grünanlagen und Reben. Ziel ist es, Aromen und Geschmacksstoffe zu konzentrieren, indem maximale Belüftung gefördert und die Trauben optimal zur Geltung gebracht werden. Daher sind Insektizide, Herbizide und Pestizide im Weinberg verboten, und die Reben werden teilweise begrünt, damit die Natur sich ungehindert entfalten kann.

Das Weingut Ciro Picariello baut die typischsten Rebsorten der Region an: allen voran Fiano, gefolgt von Greco, Falanghina und anderen roten Sorten wie Piedirosso, Aglianico und Sciascianoso. Der Fiano di Avellino ist die wichtigste Rebsorte des Winzers. Er wächst auf beiden Parzellen und verleiht seinen berühmten und unverwechselbaren Weißweinen ihre besondere Note, die von Kritikern und Fachzeitschriften gleichermaßen geschätzt werden. Im Weinkeller werden Stahltanks verwendet, sowohl für die Vinifizierung als auch für die abschließende Reifung des Weins.

Die Weine von Ciro Picariello sind hervorragende Vertreter ihrer Herkunftsbezeichnung. Sie zeichnen sich durch einen typisch territorialen Charakter und die nachhaltige, handwerkliche Arbeitsweise aus. Mit ihrer mineralischen Note , ihrer spritzigen Frische und ihrem energiegeladenen, charaktervollen Charakter repräsentieren die Fiano di Avellino-Weine des Weinguts Ciro Picariello die Irpinia auf authentischste Weise.

Aglianico 'Zi Filicella' Ciro Picariello 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen