'Alfred' La Regina del Quartuccio

„Alfred” vom Weingut La Regina del Quartuccio ist ein intensiver Wein mit Charakter, der aus der Zusammenarbeit zwischen Remo, dem Gründer, und seinem Freund und Önologen Alfredino entstanden ist. Der Name und das Etikett sind eine Hommage an Alfred Hitchcocks Film „Psycho” und rufen eine traumhafte Bildwelt hervor. Remo verwendet für die Herstellung seiner Weine häufig Sangiovese und experimentiert mit verschiedenen Weinbereitungstechniken, um die ganze aromatische Komplexität dieser Rebsorte zur Geltung zu bringen. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten, balsamischen und würzigen Anklängen mit einem Hauch von Unterholz im Abgang. Am Gaumen ist er reichhaltig und umhüllend, mit einer ausgeprägten Tanninstruktur, einer lebhaften Frische und einer ausgeprägten Würze. Perfekt zu einem Gericht aus Wildschweinragout und Wacholderbeeren