Im Herzen der prächtigen Langhe, einer Region von uralter Schönheit und langer Weinbautradition, liegt der Weinkeller von Ferdinando Principiano. Als Sohn dieser Gegend verkörpert Ferdinando die Authentizität und Leidenschaft der Winzer, die die Weinberge dieser Hügel seit Generationen bewirtschaften. 1993 übernahm er, mit einem Önologie-Abschluss und voller Begeisterung im Herzen, die Leitung des Familienbetriebs. Von Beginn an begab er sich auf eine Reise der Entdeckung und Innovation, geleitet von seiner tiefen Verbundenheit mit dem Land und seiner poetischen Vision vom Weinbau . Doch erst 2003 verinnerlichte er diese authentische Produktionsphilosophie vollends: Er verkaufte die Barriques und kaufte große Eichenfässer aus Slawonien, verzichtete auf alle synthetischen Zusätze und gab die Verwendung von Schwefeldioxid auf.

Ferdinando Principiano ist ein authentischer, leidenschaftlicher und mutiger Winzer. Seine Weinherstellung ist einzigartig, da sie ganz auf der Liebe zum Land und dem Respekt vor der Natur basiert. In seinem Weinkeller werden die Trauben noch immer mit den Füßen gepresst , die Stiele bleiben im Most, es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet und der Tresterhut wird von Hand umgepumpt. All dies ohne Rücksicht auf Zertifizierung oder Etikett, denn für ihn zählt nur das Ergebnis. Im Einklang mit der Natur ermöglicht er den Reben, ihr volles Potenzial ohne künstliche Eingriffe zu entfalten. Seine Weine entstehen mit Geduld und Sorgfalt und spiegeln den Rhythmus der Natur und die Authentizität des Terroirs wider.

Ferdinando Principiano liebt seine Heimat, und diese Liebe spiegelt sich in seinen Etiketten wider, die die Seele der Langhe vollends verkörpern. Seine Barolos, die aus renommierten Lagen wie Ravera, Boscaretto und Pian Romualda stammen, sind wahre önologische Juwelen, die sich durch einen einnehmenden und lebendigen Charakter auszeichnen. Doch das Sortiment ist damit noch lange nicht erschöpft: Von Dolcetto bis Barbera, von Rot- bis Weißweinen – jede Flasche trägt die Geschichte und Tradition dieser großartigen Region in sich. Ferdinandos Weine sind authentisch, ehrlich und terroirgetreu – eine Hommage an das wunderbare Weinbauerbe der Langhe.

Alta Langa 'Leonardo' Principiano 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen