Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvéè' Contratto 2016 (Confezione)
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Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvéè' Contratto 2016 (Confezione)
CHF 94.00
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Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' von Contratto entsteht in einem der ältesten Weinkeller Italiens, die die klassische Methode produzieren. Diese spezielle Selektion wird aus Pinot Noir und Chardonnay von den Hochlagen-Weinbergen in Bossolasco, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel, gewonnen und reift über 90 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert und abgefüllt wird, ohne Dosage. In der Nase zeigt sich ein reifes und zitrusartiges Profil mit kandierter Orangenschale, Bergamottkeksen und einem faszinierenden vertikalen Profil von aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und gut strukturiert, belebt von einer lebhaften Salzigkeit und einem cremigen Finale. Perfekt zu einem Risotto mit Scampi.
Farbe:
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen und feiner Perlage
Geschmack:
Mit reifen Zitrusnoten von kandierter Orangenschale, dann aromatischen Kräutern und duftenden Noten von Bergamottkeksen
Geruch:
Frisch und strukturiert, mit lebhafter Mineralität und einem angenehmen cremigen Gefühl, sehr lang