Altrovino Duemani 2019

Der Altrovino von Duemani ist ein verführerischer und faszinierender Ausdruck des Mittelmeers, zudem ein Rotwein mit Klasse und Persönlichkeit. Dieses Etikett des Weinguts Duemani könnte eine Widmung für die Kritiker der internationalen Rebsorten sein, die in Italien gepflanzt werden und beschuldigt werden, unpersönliche und standardisierte Ausdrücke zu schaffen, aber in Wirklichkeit in der Lage sind, einige Teile des Territoriums mit großer Feinheit und Glaubwürdigkeit zu interpretieren. Das Weingut Duemani entsteht aus einer gemeinsamen Absicht und der totalen Teilhabe an einem Projekt, da Luca und Elena nicht nur im Weinberg, sondern auch im Alltag Partner sind. Der Rahmen ist die toskanische Küste, wo Elena und Luca Cabernet Franc, Syrah und Merlot nach den Prinzipien der Biodynamik anbauen und deren kraftvolle Ausdruckskraft hervorheben. Die Idee der Supertuscans, die natürlich im Sinne des Territoriums liegt, wird jedoch ohne Überstrukturierungen oder unnötige Schnörkel interpretiert, für das, was es sind, beispielhafte Flaschen, die auch die Zeit virtuos herausfordern können.

Der Rotwein Altrovino wird aus einer gleichwertigen Cuvée von Cabernet Franc und Merlot gewonnen, aus nach Guyot auf tonhaltigen Böden kultivierten Weinbergen. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird auf den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet, indem die steinerne Biodynamik umarmt wird und sich nur mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten geholfen wird. Im Weinkeller geht es mit spontaner alkoholischer Gärung und kontrollierter Mazeration in Betontanks sowie einer Reifung von 8-10 Monaten in großen Fässern und Tonneaux weiter. Die Flüssigkeit wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Der Wein Altrovino präsentiert sich im Glas mit einem intensiven und lebhaften Rubinrot. Nase von großem Atem und Weite, die sofort an die mediterrane Macchia, an reife Pflaumen, schwarzen Pfeffer und Friggitello erinnert, und ein changierendes und tiefes Profil zurückgibt. Der Schluck ist materisch, ein Samthandschuh, der den Gaumen in Besitz nimmt, ihn befriedigt und gleichzeitig mit balsamischen Rückkehr und einer angemessenen Frische erfrischt. Prunkvoll.

auf Guyot in tonhaltigen Böden. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird auf den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet, indem die steinerne Biodynamik umarmt wird und sich nur mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten geholfen wird. Im Weinkeller geht es mit spontaner alkoholischer Gärung und kontrollierter Mazeration in Betontanks sowie einer Reifung von 8-10 Monaten in großen Fässern und Tonneaux weiter. Die Flüssigkeit wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Der Wein Altrovino präsentiert sich im Glas mit einem intensiven und lebhaften Rubinrot. Nase von großem Atem und Weite, die sofort an die mediterrane Macchia, an reife Pflaumen, schwarzen Pfeffer und Friggitello erinnert, und ein changierendes und tiefes Profil zurückgibt. Der Schluck ist materisch, ein Samthandschuh, der den Gaumen in Besitz nimmt, ihn befriedigt und gleichzeitig mit balsamischen Rückkehr und einer angemessenen Frische erfrischt. Prunkvoll.