Amarone Classico Bertani 2012

Bertanis Amarone Classico fängt den Charme vergangener Zeiten ein und erzählt die Geschichte des Valpolicella, einer önologischen Perle Italiens und der Welt. Er ist Ausdruck einer jüngeren Tradition und zugleich Symbol dieser faszinierenden Region Italiens – ein Wein, der jahrzehntelange Verfeinerung und Entdeckung benötigte, um sein heutiges Qualitätsprofil zu erreichen. Er zählt zu den beliebtesten und bekanntesten Interpretationen der gesamten Region und zu den größten Weinen der Welt. Eleganz, Weichheit und Fülle vereinen sich zu einem unvergesslichen Genuss, der die Seele berührt. Mythos, Legende und kristallklares Talent!

Bertani Amarone ist das Ergebnis sorgfältiger und durchdachter Arbeit, die Frucht einer langen, von Generation zu Generation weitergegebenen Tradition. Alles beginnt im Weinberg mit der sorgfältigen Selektion der Trauben aus den Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf Mergel-Kalk-Böden im klassischen Guyot-System wachsen. Die Rebsorten Corvina und Rondinella trocknen etwa 120 Tage lang auf ganz natürliche Weise in den Weinkellern des Weinguts. Anschließend werden sie mitten im Winter sehr langsam vergoren, was eine lange Reifezeit und eine solche Ausgewogenheit garantiert, dass der Wein eine erstaunliche Langlebigkeit von mehreren Jahrzehnten erreicht. Darauf folgt eine 50-tägige, langsame Gärung im Zementtank, davon 20 Tage Maischestandzeit, und eine etwa sechsjährige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche, bevor der Wein weitere 12 Monate in der Flasche reift.

Bertani Amarone Classico erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Liebe zu seiner Heimat. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen, leicht transparenten Granatrot mit orangen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche, die sich mit Trockenfrüchten, Lakritz und Gewürzen abwechseln. Ein Hauch von Balsamico rundet das ausgesprochen breite und reiche Bouquet ab. Am Gaumen ist er weich und verführerisch , warm und kraftvoll, vollmundig und anhaltend, mit süßen Tanninen und einer balsamischen Frische, die ihm ein langes Reifepotenzial verleihen und ihn nach einigen Jahren Flaschenreife zu seinem vollen Geschmackserlebnis führen. Das Symbol des Valpolicella.