Amarone Classico Magnum Bertani 2012
Der Amarone Magnum Bertani ist ein großartiger Rotwein zum Altern, robust und wichtig, der 6 Jahre in großen Eichenfässern gereift ist. Am Gaumen ist es weich, kraftvoll und strukturiert, reich an reifen Früchten und Gewürzen, Kirschen und Sauerkirschen, Lakritz und Vanille. Bertani Magnum: einer der größten und wichtigsten Namen in Amarone
Der Amarone Magnum Bertani ist ein prestigietikett und faszinierend, das in der Lage ist, das Gebiet der Valpolicella am besten zu repräsentieren. Das äußerst hohe Qualitätsprofil, das es heute bieten kann, stammt aus jahrzehntelanger Forschung und fortschreitenden Verfeinerungen und wird zu einer der bekanntesten und geschätztesten Interpretationen der gesamten Appellation, die weltweit bekannt ist. Mit seiner unbestreitbaren Eleganz bietet es ein sensorisches Erlebnis von höchstem Niveau und einen unvergesslichen und aufregenden Schluck, der die tiefsten Saiten der Seele berührt.
Der Amarone von Bertani, der auch in Magnum-Format produziert wird, ist das Ergebnis einer langen Tradition einer Winzerfamilie und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller bis ins kleinste Detail. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben der Weinberge des Weinguts Novare in Arbizzano di Negrar, die auf kalkhaltigen Mergelböden verwurzelt sind. Die Trauben Corvina und Rondinella werden 120 Tage lang, also etwa 4 Monate, in den Trockenschuppen des Weinguts zum Trocknen gelassen und dann mit großer Langsamkeit und Geduld vinifiziert, um ihr großes aromatisches Potenzial bestmöglich auszudrücken. Die langsame Fermentation von 50 Tagen in Zementtanks,Zement, die 20 Tage der Mazeration auf den Schalen und die lange Reifung von 6 Jahren in großen Eichenfässern und 12 Monaten in der Flasche tragen zur Schaffung eines Rotweins von großer Kraft und Konzentration bei, dessen Langlebigkeit wirklich überraschend ist und der sich über Jahrzehnte hinweg positiv in der Flasche entwickeln kann.
Der Amarone Classico von Bertani ist ein großartiges Fresko des Gebiets, das mit Leidenschaft und Liebe zur Erde gemalt wurde. Er präsentiert sich in einer intensiven und tiefen granatrot Farbe, fast undurchdringlich. Das olfaktorische Spektrum ist weit, sehr reichhaltig und intensiv, dominiert von Noten schwarzer Früchte, Kirschen und Sauerkirschen, die mit Aromen von Trockenfrüchten, Lakritz und süßen Gewürzen verbunden sind, die langsam aus einem balsamischen Hintergrund hervortreten. Am Gaumen ist er weich, umhüllend und verführerisch, warm und mächtig, von großer Struktur und Persistenz. Der lebendige und dennoch samtige Tannin und die elegante balsamische Frische deuten auf ein sehr langes Alterungspotenzial hin, insbesondere in der Magnumflasche, wo dieses Emblem der Valpolicella weiterhin langsam reifen kann.