Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2019
Amarone della Valpolicella „Ruvaln“ ist ein Rotwein mit einem robusten, warmen und einhüllenden Körper, der 24 Monate in 25-hl-Eichenfässern gereift ist. Am Gaumen zeigt er eine samtige, weiche und harmonische Textur mit einer eleganten und sehr breiten Textur, durchdrungen von Aromen von Früchten in Alkohol, Schwarzkirsche, getrockneten Pflaumen, Tabak und süßen Gewürzen
Der „Ruvaln“ Amarone della Valpolicella vom Weingut Adalia di Marinella Camerani ist eine vollmundige und strukturierte Interpretation von großer Typizität. Wir befinden uns im Valle di Mezzane, einem Gebiet östlich von Verona, das dem Anbau von Oliven, Kirschbäumen, Kastanien und Weinreben gewidmet ist. Der Reichtum an Wasserläufen, der diese Gegend prägt, hat seit jeher eine blühende Landwirtschaft und die damit einhergehende Entstehung von Siedlungen begünstigt. In diesem fruchtbaren Umfeld entstehen die Weine von Adalia, darunter der prestigeträchtige Amarone „Ruvaln“, dessen Name von einem altkimbrischen Begriff für „Bach“ stammt und sich präzise auf die zahlreichen Bäche bezieht, die durch die Gegend fließen.
Der Adalia - Camerani „Ruvaln“ Amarone della Valpolicella wird aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella hergestellt, die auf 400 Metern Höhe auf mittelschweren Kalksteinböden wachsen. Die Lese erfolgt unter sorgfältiger Selektion der Trauben, die anschließend drei Monate lang in traditionellen Trockenräumen, sogenannten „Fruttai“, getrocknet werden. Danach werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Der Most durchläuft eine spontane alkoholische Gärung in Stahltanks mit einer vierwöchigen Maischegärung. Die anschließende Reifung erfolgt für etwa 24 Monate in 25-Hektoliter-Eichenfässern.
Adalia - Camerani „Ruvaln“ Amarone della Valpolicella ist ein intensiver, dunkelgranatroter Wein. Sein Duftprofil ist geprägt von einhüllenden, betörenden Aromen von Früchten unter alkoholischen und süßen Gewürzen, bereichert durch balsamische Noten und Anklänge von geröstetem Tabak und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, elegant und seidig mit einem kräftigen, warmen und reichen Mundgefühl. Angenehme Frische und samtige Tannine unterstreichen den hervorragenden Geschmack. Der Abgang ist außerordentlich anhaltend.