Anthilia Donnafugata 2025
Der Anthilia ist ein frischer sizilianischer Weißwein, eine Cuvée aus Catarratto und lokalen autochthonen Rebsorten, die ein strahlendes Verlangen nach Meer und Freiheit ausdrückt. Frische Noten von Obst und Blumen, begleitet von duftenden Akzenten. Mineralisch, persistent und sehr frisch im Mund.
Der Anthilia von Donnafugata ist ein Wein, der eine starke Verwurzelung mit dem Produktionsgebiet ausdrückt. Das Etikett reproduziert den Namen, den die alten Römer der Stadt Entella gaben, die im Südwesten Siziliens liegt. Es ist ein Weißwein mit frischem und fruchtigem Charakter, angenehm einfach und duftend in seiner klaren, unmittelbaren Ausdruckskraft. Seine zarten Düfte und ansprechenden Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für informelle Anlässe mit Freunden. Dank seiner Delikatesse und aromatischen Feinheit passt er am Tisch sehr gut zu Vorspeisen, zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder Gemüse.
Der Weißwein Anthilia gehört zur Reihe der klassischen Weine dieses wichtigen Weinguts, das zur Wiederbelebung des sizilianischen Weins beigetragen hat. Donnafugata wurde in den 80er Jahren von der Familie Rallo gegründet und besitzt heute zahlreiche Weingüter in einigen der am besten geeigneten Regionen der Insel. Es handelt sich um eine Assemblage, die zu einem überwiegenden Teil aus Catarratto besteht, ergänzt durch einen kleinen Anteil an autochthonen sizilianischen Rebsorten und internationalen Rebsorten, die sich sehr gut auf der Insel eingelebt haben. Die Weinbergeliegen im Gebiet der Denomination Contessa Entellina, in einer sonnigen Hügellandschaft auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist mediterran, mild und belüftet, und die Böden sind überwiegend tonhaltig. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur von 15-16 °C in Edelstahltanks vergoren werden. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate im Edelstahl.
Der Wein Anthilia von Donnafugata ist ein klassischer Weißwein mit mediterranem, sonnigem und maritimem Profil, der sich durch eine sanfte geschmackliche Annehmlichkeit auszeichnet. Er hebt insbesondere die Eigenschaften des Catarratto hervor, einer autochthonen weißen Rebsorte, die in der gesamten Region verbreitet ist, sich aber am besten in der westlichen Zone der Insel ausdrückt. Im Aussehen präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden strohgelben Farbton. Fein und zart, entfaltet er blumige Düfte, Anklänge von Zitrusschale, Limette, Aromen von grünem Apfel und weißfleischiger Frucht, bereichert durch Nuancen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia.Fließend und harmonisch, hat er einen angenehm fruchtigen, reifen und reichen Geschmack, der gut ausgewogen ist mit einer klaren Frische.