Arinto Ameixambar Adega do Vulcao 2020
Der Arinto Ameixambar von der portugiesischen Kellerei Adega do Vulcão ist ein seltener Wein mit einem fruchtigen und leicht rauchigen Profil, das den Charakter der Azoren treu widerspiegelt. Es handelt sich um eine kleine handwerkliche Produktion von hervorragender Qualität, die sich an Liebhaber richtet, die nach Besonderheiten und Flaschen suchen, die in extremen Terroirs und von großer landschaftlicher Faszination hergestellt werden. Die Verwendung alter autochthoner Rebsorten und vulkanischer Böden verleiht dem Wein einzigartige Aromen und macht ihn zu einem kleinen Juwel, das man unbedingt probieren sollte.
Der Ameixambar Arinto Adega do Vulcão ist ein Wein, der aus der Liebe zu den Azoren einer italienischen Paar entstanden ist. Fasziniert von der Landschaft dieser im Atlantischen Ozean verstreuten Inseln, beschlossen Gianni Mancassola und Cinzia Caiazzo zunächst, umzuziehen, und dann, Wein auf den Azoren zu produzieren. Das Anwesen erstreckt sich über etwa zehn Hektar, die auch einige Parzellen mit alten, hochwertigen Weinbergen umfassen. Die Cuvée ist das Ergebnis von Trauben der Rebsorten Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez do Pico, die aus Weinbergen stammen, die sich
in der Gegend von Capelinhos auf der Insel Faial und von den „lajidos“ der Criação Velha auf der Insel Pico. Die Reben werden auf Asche- und Steing Böden angebaut, die aus dem Zerfall vulkanischer Gesteine stammen. Die Lese findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Betontanks. Der Wein ruht zunächst in Beton und reift dann 4 Monate in ungerösteten französischen Eichenfässern, die eine leichte Mikro-Oxigenierung ermöglichen, ohne holzige Noten abzugeben.Der Arinto Ameixambar von der kleinen Azoren-Kellerei Adega do Vulcão ist ein großer Weißwein aus dem Terroir. Fernab von der Standardisierung des internationalen Geschmacks führt er uns zur Entdeckung der Aromen autochthoner Rebsorten und der Persönlichkeit dieses isolierten portugiesischen Archipels. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden, hellen Gelb. In der Nase entfaltet er eine aromatische Palette, die durch eine besondere Fülle und Weite gekennzeichnet ist, mit Noten von Limettenschale, Bitterorange, Grapefruit,