Der Blangé ist ein Kult-Weißwein aus dem Piemonte, ein reiche und exuberante Ausdruck der autochthonen Rebsorte Arneis, die in den 80er und 90er Jahren zu einer Ikone wurde. Sein Erfolg dauert bis heute an und ist in Restaurants auf der ganzen Welt als einer der bekanntesten Weißweine Italiens, Bestseller und Longseller zugleich, präsent. Er entstand 1985 aus der Intuition der Familie Ceretto als eine große Wette der Brüder Bruno und Marcello, die in der Glanzzeit der großen piemontesischen Rotweine eine fast vergessene Rebsorte wiederentdeckten: die Arneis. Eine innovative und damals undenkbare Wahl, die sich jedoch als geniale und erfolgreiche Intuition herausstellte.

Der Name des Arneis Ceretto stammt von der dialektalen Aussprache eines der ersten Parzellen, aus denen die Caretto-Brüder begannen, dieses Etikett zu produzieren. Es handelt sich um die 'Vigna del Panettiere', 'boulanger' auf Französisch, so genannt, weil sie einst einem französischen Bäcker gehörte, der im 18. Jahrhundert nach Roero kam, nach dem Waffenstillstand von Cherasco. Das Wort Der französische Einfluss trug zusammen mit dem innovativen und ansprechenden Design der Grafik zum großen Erfolg bei: eine transparente Flasche mit einem weißen Etikett mit goldenen Buchstaben, entworfen von Silvio Coppola, einem international renommierten Mailänder Architekten.

Die Merkmale, die den Ceretto Blangé so berühmt gemacht haben, sind das Verdienst des mutigen und künstlerischen Geistes des Önologen Donato Lanati, der in den 80er Jahren die Technik der Kryomazeration einführte, also den Kontakt der Schalen mit dem Most für etwa 12 Stunden bei einer Temperatur von 5°C. Diese Technik begünstigt die maximale Extraktion der primären Aromen der Traube und bewahrt die aromatische Reinheit und die Zartheit der Frucht. Die Aromen sind in der Tat intensiv und vielfältig: Birne, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte und viele tropische Früchte. Der Schluck bestätigt die intensiv fruchtige Seele, verbunden mit einer ausgewogenen Frische und einer guten Persistenz. Ein Weißwein, der die Geschichte der Weißweine der Langhe geschrieben hat und sich auch heute noch als sehr angenehm und ansprechend erweist, geschätzt von Weinliebhabern aus der ganzen Welt, geliebt von jungen Leuten und Frauen.

Arneis 'Blangé' Ceretto 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen