Arneis Prunotto 2022
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Arneis Prunotto 2022
CHF 16.00
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Von unseren Sommelierss
Der Arneis von Prunotto stammt von den Hügeln von Alba, wo das historische Weingut von Alba, heute geleitet von der Familie Antinori, den repräsentativsten autochthonen piemontesischen Weißwein zeitgemäß interpretiert. Die Trauben, die in kleinen Körben geerntet werden, erfahren eine sanfte Pressung und fermentieren bei niedriger Temperatur in Edelstahl, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. In der Nase ist er intensiv und klar, mit Aromen von Zitrone, Limette und Holunderblüten auf einem Hintergrund von gelbfleischiger Frucht. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, lebhafte Frische und einen salzigen, anhaltenden Abgang. Ideal zu Vitello Tonnato
Farbe:
Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, klar und leuchtend
Geschmack:
Intensiv und klar, zitrusartige Noten von Zitrone, Limette und gelbfleischiger Frucht, florale Anklänge von Holunder
Geruch:
Trocken und gut strukturiert, mit lebhafter Frische, einem salzigen Abgang und langer Persistenz