Der Barbaresco von Castello di Neive ist ein eleganter und intensiver Rotwein, der die außergewöhnliche Finesse ausdrückt, die der Nebbiolo in diesem Gebiet erreichen kann. Es ist ein Wein mit klassischem Gesicht, der nach traditionellen Praktiken mit einer langen Reifung in großen Fässern hergestellt wird. Zart und subtil, ist es ein Rotwein, der leichte blumige Empfindungen und Aromen von kleinen roten Beeren bietet, bereichert durch würzige und holzige Nuancen. Es ist die raffiniertere, weniger kraftvolle Version des Nebbiolo aus den Langhe im Vergleich zum Barolo, aber mit einem leichteren, frischeren und weniger tanninhaltigen Geschmack.

Der Barbaresco von Castello di Neive ist eine Exzellenz des Gebiets der Langhe, die seinen Ruf auf soliden historischen Traditionen gründet. Gerade zwischen seinen Mauern fanden die ersten Vinifikationen von Nebbiolo durch Louis Claude Oudart statt, die zur Schaffung des Barolo führten. Im Herzen des Gemeindegebiets des Dorfes Neive ist das Schloss heute einer der Bezugspunkte der Denomination Barbaresco. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 60 Hektar, von denen 27 bepflanzt sind, mit einigen Weinbergen, die in den wertvollsten Zonen des Gebiets angebaut werden, wie: Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, i Cortini, Santo Stefano und Marcorino.wertvolle des Gebiets, wie: Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, i Cortini, Santo Stefano und Marcorino. Die alten Traditionen, verbunden mit Trauben von absoluter Qualität, machen die Etiketten des Castello di Neive zu wahren Exzellenzen, die von allen Liebhabern großer Rotweine aus den Langhe geschätzt und gesucht werden.

Der Barbaresco von Castello di Neive ist ein reiner Nebbiolo, der aus einer Mischung verschiedener Weinberge des Anwesens stammt, die in verschiedenen Zonen des Gebiets der Bezeichnung Barbaresco angebaut werden. Es ist die klassische Version dieses außergewöhnlichen Weins aus den Langhe, die das authentische Gesicht des Gebiets als Ganzes am besten repräsentiert. Das Etikett, das als Gesamtsynthese zu den einzelnen Cru-Etiketten hinzugefügt wird. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in großen Eichenfässern und vollendet dann die Verfeinerung in der Flasche. Im Glas zeigt er eine granatrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Veilchen, getrockneten Blumen, kleinen Beeren, zarten Gewürznuancen und Erinnerungen an edles Holz. Der Geschmack ist geschmeidig und elegant, mit seidigen Tanninen und einem zarten, komplexen Mittelgaumen, der sich tief in einen frischen und sehr anhaltenden Abgang erstreckt.

Barbaresco Castello di Neive 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen