Der Barbaresco des traditionsreichen piemontesischen Weinguts Ceretto verkörpert in einer Flasche den unverwechselbaren Stil dieses außergewöhnlichen Weinguts, das einige der interessantesten Weine der gesamten Langhe-Region hervorbringt. Elegant und raffiniert, ist er das Ergebnis profunder Terroir-Kenntnisse, erlesener Weinberge und einer Vinifizierung, die den natürlichen Ausdruck der Rebe in ihren feinen und harmonischen Aromen fördert. Es ist ein Wein mit klassischem und essentiellem Charakter, der in klarer Reinheit den Charakter der Barbaresco-Region zum Ausdruck bringt, die seit Jahrhunderten Heimat eines blumigen, fruchtigen, frischen und delikaten Nebbiolo ist.

Dieser Barbaresco stammt aus dem Weingut Bricco Asili, einem der Güter der Familie Ceretto in der Langhe. Hier wird ausschließlich der Vinifizierung der Trauben dieser Appellation gewidmet, die aus allen Weinbergen stammen. Diese werden nach zertifizierten ökologischen Anbaumethoden und biodynamischen Verfahren bewirtschaftet, was einen nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur ermöglicht. Dieser Wein ist geprägt von den alten Traditionen der Region, die seit jeher die Cuvée bevorzugt. Die unterschiedlichen und sich ergänzenden Eigenschaften der verschiedenen Weinberge garantieren Jahr für Jahr ein Ergebnis von großer Ausgewogenheit und Harmonie. Er wird aus Trauben von Parzellen im begehrten Gebiet von Treiso und im berühmten Cru Asili di Barbaresco hergestellt. Die Gärung erfolgt mit langer Maischegärung. Anschließend reift der Wein gut 24 Monate in Eichenfässern und großen Barriques, bevor er seine Flaschenreifung vollendet.

Cerettos Barbaresco ist ein exzellentes Etikett, das die authentische Eleganz großer Barbaresco-Weine perfekt widerspiegelt. Im Glas präsentiert er sich in einem prächtigen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante florale Aromen von Veilchen und Trockenblumen, Anklänge von Kräutern und Balsamico , Süßholzwurzel, Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche sowie feinwürzige Nuancen von Röstnoten, Bitterkakao und hellem Tabak. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer subtilen Tanninstruktur, duftenden und facettenreichen Aromen, die in einen sehr harmonischen, frischen, herzhaften und anhaltenden Abgang münden.

Barbaresco Ceretto 2021

Benennung

Reben

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen