Produttori del Barbaresco ist ein Weingut von internationalem Rang, tief verwurzelt in der Geschichte des Nebbiolo di Langa . Offiziell unter diesem Namen gegründet, verdankt es Don Fiorino Marengo, der 19 Erzeuger für die Qualifizierung und Garantie des Barbaresco-Weins zusammenbrachte, reicht seine Geschichte jedoch bis ins entscheidende Jahr 1894 zurück. Domizio Cavazza, damals Dekan der Königlichen Önologischen Schule von Alba und Besitzer des Schlosses von Barbaresco und des angrenzenden Guts, gründete die Cantine Sociali di Barbaresco mit dem Ziel, Luxus- und Tafelweine herzustellen. Damit brach er mit der Tradition, Trauben an die Barolo-produzierenden Weingüter abzugeben: Er versammelte neun Landwirte und Besitzer um sich, begann die Vinifizierung in den Kellern des Schlosses und benannte den Wein nach der Stadt. Eine Realität, die in den 1920er Jahren nach dem Tod des Gründers im Jahr 1913 in Vergessenheit geriet, aber in den späten 1950er Jahren wiederbelebt wurde und zu einem Beispiel für Genossenschaften auf der ganzen Welt wurde.

Die Società Agricola Cooperativa Produttori del Barbaresco zählt heute 50 Familien , die insgesamt 110 Hektar Rebfläche innerhalb der Ursprungsbezeichnung bewirtschaften und ausschließlich einen einzigen Wein herstellen. Die Parzellen dieser Winzer erstrecken sich über das Gemeindegebiet von Barbaresco und bilden die Lagen, aus denen die jeweiligen Weine mit ihren individuellen Terroirs stammen. Die nördlichsten Lagen sind die angrenzenden Lagen Ovello und Montefico, während Montestefano und Pajè im Süden etwas abgegrenzter liegen. Im mittleren Bereich erstrecken sich Pora (mit Blick nach Osten auf den Tanaro), Asili, Muncagota (historisch Moccagatta) und Rabajà (an der Grenze zur Gemeinde Neive) wie ein zusammenhängendes Gebiet. Rio Sordo bildet den südlichsten Teil; ein Streifen von Norden nach Süden, der an die Grenze zu Treiso grenzt. Die Höhenlagen reichen von 220 bis 320 Metern über dem Meeresspiegel, wobei die Ausrichtung deutlich zwischen Westen, Süden und Südosten wechselt. Die Böden sind sehr unterschiedlich, weisen aber eine gemeinsame Eigenschaft auf: die besondere Torton-Schicht, die aus mineralreichen, tonigen Mergeln besteht und wenig wasserundurchlässig ist.

Die Erzeuger von Barbaresco keltern jedes Jahr einen Barbaresco, eine Cuvée aus Trauben verschiedener Lagen, sowie einen Langhe Nebbiolo, der erstmals mit dem Jahrgang 1975 präsentiert wurde und aus den jüngeren Parzellen stammt. In besonders guten Weinjahren werden auch die einzelnen Cru-Weine vinifiziert und nach vierjähriger Reifung im Keller, zunächst im Fass, dann in der Flasche als Riserva verkauft. Die nummerierten Etiketten tragen die Namen der Weinberge und ihrer Besitzer.

Barbaresco Magnum Produttori del Barbaresco 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen