Barbaresco 'Rabajà' Castello di Verduno 2020

Barbaresco Riserva "Rabajà" Castello di Verduno ist ein eleganter Rotwein, der zu der Kategorie von Weinen gehört, die als identitätsstiftend bezeichnet werden können. Alte Traditionen zur Verfeinerung des Weins in Holzfässern, lange Mazerationen, Ruhe und Zeit. Unverwechselbare und einzigartige Merkmale, die sich in jeder Flasche unterschiedlich entfalten.

"Rabajà" ist ein Cru der Gemeinde Barbaresco, innerhalb des ebenso bekannten Hügels Asili, ernsthaft, aber in der Lage, Harmonie in die Weine zu bringen, die aus den Trauben der Region gewonnen werden. Die alten Nebbiolo-Reben sind in 300 Metern Höhe verwurzelt, auf dem traditionellen Boden, der aus weißem Erdreich mit hohem Kalk- und Tonanteil besteht, bekannt als "Marna di Sant'Agata". Die Ausrichtung des Weinbergs ist Südwesten.

Die Arbeiten im Keller umfassen das Abbeeren und Pressen der besten, während der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben. Es folgt die alkoholische Gärung mit anschließender Mazeration auf den Schalen für etwa 40 Tage, mit der traditionellen

Der Barbaresco Riserva "Rabajà" zeigt sich in intensiv granatrot. In der Nase ist er von schöner Ausdruckskraft, Noten von reifen und knackigen roten Früchten verfolgen wertvolle balsamische Empfindungen von aromatischem Holz, das der Sauerstoffzufuhr in den großen Fässern zu verdanken ist. Er entwickelt sich dann in wild-kräuterigen Tönen, von verwelkter Rose und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, umhüllend, elegant, mit edlen Tanninen und einem wunderschönen langen Abgang. Er kann sich nur mit der Zeit verbessern. Die Territorialität ist ein Ausgangspunkt für den Wein; wenn man dann das Glück hat, in besonders begünstigten und geschichtsträchtigen Regionen zu sein, wird die Rebe zur Schöpferin von Kunstwerken.

von Kunstwerken. Sitzt man vor dem Glas, kann man das Amphitheater bewundern, in dem das schönste Schauspiel stattfindet: Rabaja!