Barbaresco Riserva 'Ovello' Magnum Produttori del Barbaresco 2019

Der Barbaresco Riserva Magnum „Ovello“ ist ein Rotwein, der die Zeit überdauert und über 10 Jahre reifen kann. Mit seinem vollen Geschmack und einem exzellent entwickelten Duftspektrum präsentiert er sich mit einem komplexen und zugleich eleganten Profil, aus dem alle Vorzüge des Nebbiolo hervortreten – einer Rebsorte, die vom Weingut Produttori del Barbaresco in der namensgebenden Lage angebaut wird. Eine Flasche, die in einem einzigen Schluck die Kraft, Eleganz und Erhabenheit einer der beliebtesten Weinsorten der Welt einfängt.

Ovello ist ein Barbaresco Riserva, der aus den Trauben jener roten Rebsorte Nebbiolo gekeltert wird, die dem Piemont seit jeher seine qualitativ interessantesten Weine beschert hat. Die Reben dieser Sorte werden vom Weingut Produttori del Barbaresco in der Lage Ovello angebaut, die sich durch reinen Lehm- und Kalksteinboden sowie eine Südwest- und Westausrichtung auszeichnet. Der Most gärt 28 Tage lang in Stahltanks auf der Maische und durchläuft dabei auch die malolaktische Gärung. Den Abschluss der Produktion bildet die wichtige Reifephase, in der der Wein zunächst 36 Monate in Eichenfässern und anschließend, nach der Abfüllung, ein weiteres Jahr in der Flasche reift.

Dieser Barbaresco Riserva „Ovello“ präsentiert sich im Glas in einem wunderschönen, funkelnden Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die sich harmonisch mit floralen Noten und Anklängen von Lakritz, Gewürzen und einem Hauch Tabak verbinden. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, kraftvoll und muskulös . Der feste Antritt sorgt für einen angenehm frischen Geschmack und eine robuste Tanninstruktur. Der Abgang ist von exzellenter Persistenz. Ein Juwel des Weinguts Produttori del Barbaresco, perfekt zu kräftigem rotem Fleisch und Wildgerichten. Genießen Sie ihn in der Magnumflasche, um den vollen Geschmack dieses piemontesischen Spitzenweins zu erleben.