Der Barbera d'Asti "Trevie" von der piemontesischen Kellerei Vietti ist ein intensiver und reicher Rotwein, der die besten Eigenschaften dieser wichtigen autochthonen Rebsorte zur Geltung bringt, die oft mit zu einfachen Versionen banalisierte wird. Die hervorragende Qualität der Trauben, die von sorgfältig ausgewählten Weinbergen stammen, eine sanfte Vinifikation und eine Reifung im Holz, ergeben eine Version von Barbera, die nach den Vorgaben der großen piemontesischen Weine hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit reichem und üppigem Fruchtgeschmack, aber guter Struktur und mit einem ausgewogenen und harmonischen Schluck.

„Trevie“ ist ein Barbera d'Asti, der von einem der berühmtesten Weingüter der Langhe hergestellt wird, das seit dem 19. Jahrhundert große Weine produziert. Das Weingut Vietti befindet sich in Castiglione Falletto und besitzt Weinberge in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Appellationen Barolo und Barbaresco, ohne jedoch die Anbau anderer historisch im Gebiet präsenten Rebsorten zu vernachlässigen. Die Barbera-Trauben stammen aus besonders geeigneten Parzellen, die sich in Agliano Terme, in der Gegend von La Crena, und in anderen Gebieten der astigianischen Hügel befinden. Die Trauben werden einer kalten Vorfermentationsextraktion unterzogen, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen fermentiert werden, begleitet von regelmäßigen Überpumpungen und délèstages.vorfermentativen kalten Mazeration, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen fermentiert werden, begleitet von regelmäßigen Überpumpungen und délèstages. Der Wein reift etwa 14 Monate in Barriques und großen Eichenfässern.

Der Rotwein Barbera d'Asti „Trevie“, produziert von der Kellerei Vietti, ist ein großer Wein der Tradition, der mit seiner unmittelbaren Trinkfreude begeistert. Er eignet sich hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, edlem Geflügel vom Spieß, Kalbs- oder Schweinebraten. Er zeigt sich in einem dunklen rubinroten Farbton mit leichten violetten Reflexen. Intensiv und reich, entfaltet er ein Bouquet, das durch Aromen von reifer Kirsche, wilde Brombeere, rote Pflaume, floralen Nuancen von Veilchen, Anklängen von Vanille und zarten süßen Gewürzen geprägt ist. Mit guter Struktur präsentiert er feine Tannine und einen Schluck mit fruchtigem und dichtem Geschmack, der zu einem Finale von großer Frische und guter geschmacklicher Persistenz führt.

Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen