Barbera d'Alba Sorelle de Nicola 2019
Der Barbera d'Alba von Sorelle de Nicola ist ein charakterstarker Rotwein, der sich durch fruchtige und würzige Aromen sowie eine tiefe Struktur und Langlebigkeit auszeichnet. Brombeere, Blaubeere, Pflaume und schwarzer Pfeffer stehen beim ersten Schluck im Vordergrund und lassen später Raum für Vanille und einen Hauch von Leder. Passt traditionell zu roten Fleischgerichten und gut gereiften Käseplatten
Der Barbera d'Alba Superiore von Sorelle de Nicola – Feyles vereint die besten Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs: Struktur, Fülle und elegante Intensität . Das piemontesische Weingut Feyles – Sorelle de Nicola verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen, die sich über 7 Hektar in der renommierten Langhe-Region erstrecken, zwischen den Gemeinden Neive, wo alles begann, und Monforte d'Alba, wo neben Nebbiolo auch andere traditionelle Brombeersorten wie Dolcetto und Barbera angebaut werden.
Feyles – Sorelle de Nicola Barbera d'Alba Superiore ist ein reinsortiger Barbera aus Reben der Gemeinde Monforte d'Alba, genauer gesagt aus der Lage Manzoni Soprani, direkt neben dem Barolo-Anbaugebiet. Die etwa ein Hektar große Parzelle wird ohne Herbizide bewirtschaftet und die Rebzeilen werden in der Höhe gezogen, um die dank der Südwestlage ohnehin schon hervorragende Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen. Nach der Handlese Anfang Oktober erfolgt die spontane alkoholische Gärung 30 Tage lang in Edelstahltanks, ohne Temperaturkontrolle und mit häufigem Umpumpen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein sechs Monate in 30- und 50-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Auf Filtration und Stabilisierung wird während des gesamten Prozesses verzichtet.
Der Barbera d'Alba Superiore von Sorelle de Nicola – Feyles präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit purpurroten Reflexen. Aus dem Glas steigen lebhafte und komplexe fruchtige und würzige Aromen auf, die an Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Nelken und Vanille erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, mit starkem Charakter, weichen Tanninen, ausgeprägter Frische und langem Abgang.