Barbera d'Alba Gabriele Cordero 2022
Der Barbera d'Alba von Gabriele Cordero ist ein runder und warmer Rotwein, der sich perfekt für gastronomische Kombinationen mit Gerichten der piemontesischen Küche eignet. Der Schluck ist reich und frisch, geprägt von zarten Tanninen und einer guten Säure, während er in der Nase eine Explosion von roten Früchten ausdrückt, die am Gaumen zurückkehrt und dem Wein eine äußerst saftige und einladende Trinkbarkeit verleiht.
Der Barbera d'Alba des jungen Weinguts Gabriele Cordero präsentiert sich als eine Flasche mit erfreulichem und gleichzeitig geschmeidigem Trinkgenuss. Das Anwesen wird von den Brüdern Gabriele und Serena Cordero bewirtschaftet, die 8 Hektar Rebfläche im unteren Piemonte bewirtschaften, die den traditionellen Sorten Nebbiolo, Arneis und eben Barbera gewidmet sind. Gabriele kümmert sich um die Weinberge, die dank der Anwesenheit von Bienen, Schmetterlingen und anderen Insekten in einer Biodiversität gedeihen, während Serena für den vinologischen Teil verantwortlich ist, der mit einem handwerklichen Respekt gegenüber dem Rohmaterial durchgeführt wird. Darüber hinaus berät Serena zahlreiche Weingüter in der Gemeinde Alba, aber auch Anwesen in der Toskana, Kalabrien und sogar Moldawien.
Der Barbera d'Alba von Gabriele und Serena Cordero besteht ausschließlich aus Barbera-Trauben, die innerhalb der Gemeinde Priocca gewachsen sind, wo die Böden lehmig und sandig und die Ausrichtung nach Osten ist. Wenn die Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht haben, erfolgt die Ernte und die Maischegärung in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen stattfindet.Alkoholisch bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen. Auch die anschließende Reifungsphase erfolgt einige Monate in Stahl und geht der Abfüllung und dem endgültigen Vertrieb voraus.
Der Barbera d'Alba von Gabriele und Serena Cordero hat eine dunkelrote, konsistente Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase wechseln sich breite und intensive Aromen von Kirsche, Beeren und Veilchen ab, während am Gaumen die wichtige Struktur und die sanfte Wärme gut von der lebhaften Frische und den feinen Tanninen unterstützt werden. Lange Persistenz im Finale. Dieser Barbera zeigt eine hervorragende Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Wein, da er sowohl erfolgreich mit Käse- und Wurstplatten als auch mit aufwendigeren Fleischgerichten kombiniert werden kann.