Barbera d'Alba Superiore Ettore Germano 2022

Der Barbera d'Alba Superiore von Ettore Germano stammt von den Hügeln von Serralunga d'Alba aus roten Trauben, auf ton- und kalkhaltigen Böden, die nach Osten ausgerichtet sind. Er wird in Edelstahl mit Schalenkontakt fermentiert und dann etwa ein Jahr in Holzfässern gereift. Er zeigt sich in intensivem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase offenbart er Aromen von Pflaume und Schattenmorelle, mit Unterholz und einer zarten Vanillenote. Am Gaumen ist der Einstieg voll und streng, unterstützt von einer lebhaften Frische, die einen langen und anhaltenden Abgang begleitet, perfekt zu einem geschmorten Rindfleisch oder einem Teller Agnolotti al Plin.