Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Magnum Braida 2025
"La Monella" ist ein frizzanter Rotwein aus dem Monferrato, hergestellt aus Barbera-Trauben. Er reift 4 Monate in Edelstahl und bewahrt so die Primäraromen der Traube: Erdbeere, Kirsche, Himbeere und kleine Anklänge von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kehrt die Frucht zurück, die ihm Lebhaftigkeit, Leichtigkeit, Freude und eine sehr angenehme Frische verleiht.
Die Barbera Monferrato "La Monella" von Braida ist das Lob auf die Geselligkeit, die Freude in Weinform, die in der Lage ist, ein wenig Glück und Festlichkeit auf die Tische zu bringen. Es handelt sich um einen lebhaften und spritzigen Rotwein, der durch die Schaumweinbereitung direkt im Autoklav spritzig gemacht wird. Eine Barbera, die die Geschichte von Braida, dem Unternehmen von Giacomo Bologna, repräsentiert hat und die auch heute noch die einfachen und unvergesslichen Emotionen vermittelt, die nur wenige Ausdrücke zu übermitteln vermögen. Ihre Trinkbarkeit und ihre unbändige Frische klassifizieren sie als einen Wein mit hoher gastronomischer Berufung, der in den Weinkarten der besten Restaurants zu finden ist, da sie in der Lage ist, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, von Platten mit lokalen Wurstwaren bis hin zu Fleischgrills, über leichte und wenig komplexe Hauptgerichte hinweg. Der Name erzählt uns eine sehr amüsante historische Anekdote: "Der Vater von Giacomo wählte das rebellischste und exuberanteste Barbera-Fass aus und nannte es "La Monella" und es erkannte man an seinem charakteristischen und unbändigen Sprudeln". Kurz gesagt, hinter ihrer Einfachheit verbirgt sich auch eine Art Widmung an den großen Vater von Giacomo.
Die Barbera “La Monella” Magnum entsteht im Herzen des Monferrato, etwas südlich von Asti, in den Weinbergen von Rocchetta Tanaro. Die jungen Reben wachsen in 160 Metern Höhe auf Böden, die reich an Sand und Ton sind, was ein absolut intensives und einladendes Aromaprofil gewährleistet. Die ausgewählten Trauben werden mindestens 10 Tage lang vergoren und auf der Maische mazeriert, um dann 4 Monate lang mit Schaumweinbereitung in Autoklaven aus Edelstahl gereift zu werden. Sie beendet ihren Weg mit einer Reifung im Glas von mindestens 2 Monaten.
„La Monella“ Braida zeigt einen Mantel, der zwischen Rubinrot und Violett liegt, verziert mit einem reichen und spritzigen Schaum. Das olfaktorische Profil ist entschieden frisch und angenehm, reich an fruchtigen und weinigen Aromen, mit klaren und klaren Noten von kleinen roten Früchten, in denen Erdbeere, Himbeere und Kirsche auf einem leichten Hintergrund von Gewürzen und dunklen Blumen verschmelzen. Am Gaumen ist er leicht, sehr trinkbar, unterhaltsam, lebhaft, intensiv frisch und sprüht Freude und Glück durch seine spritzigen Bläschen. Es gibt nichts Besseres, um ein angenehmes Abendessen mit Fleisch unter Freunden zu begleiten. Die verzaubernde Kraft des roten
spritzigen des Monferrato. Eine Magnum mit garantiertem Erfolg!