Barbera d'Asti 'Lia Vì' Carussin 2022
Der Barbera Lia Vì Carussin ist ein Rot- Stillwein, mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, ohne Holz gealtert.
Carussins Barbera d'Asti „Lia Vì“ ist ein vollmundiger und genussvoller Alltagswein , ein idealer Begleiter zu jeder Mahlzeit. Das Weingut Carussin ist Kennern handwerklich hergestellter Weine bestens bekannt und gilt als anerkannter Vertreter der Region zwischen Nizza Monferrato und Canelli. Die Seele beider Gemeinden vereint sich in der Produktion prächtiger Rotweine und eines der besten Moscati-Weine Italiens. Im Weinberg wird neben sorgfältiger Pflege auch biologischer Anbau betrieben, unterstützt durch biodynamische Prinzipien, um die Vitalität von Boden und Pflanzen zu erhalten und zu fördern. Aktuell umfasst der Weinbau rund 16 Hektar Rebfläche und ist ein vielseitiger Betrieb, der sich der Zucht von Nutztieren und dem Verkauf von Fasswein widmet, um die guten, alten landwirtschaftlichen Traditionen zu bewahren.
Der rote Barbera d'Asti „Lia Vì“ wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Weinbergen der Gemeinde San Marzano Oliveto im Gebiet Asti wachsen. Wie bereits erwähnt, wird im Weinberg auf jegliche chemische oder synthetische Substanzen verzichtet; lediglich geringe Mengen Kupfer und Schwefel sowie natürliche Präparate kommen zum Einsatz. Im Weinkeller erfolgt die spontane alkoholische Gärung , gefolgt von einer langen Maischegärung und einer Reifung von drei bis sechs Monaten in Zementtanks.
Der Barbera „Lia Vì“ präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Noten wie reifer Kirsche, Pflaume und Graphit, die ein einladendes und zugleich äußerst raffiniertes Profil zeichnen. Ein vollmundiger und gehaltvoller Wein, angenehm alkoholisch, aber gleichzeitig belebt von einer lebendigen Frische und Tanninen, die kulinarisch hervorragend harmonieren. Der perfekte Rotwein für ein Familienessen.