Dieser Barolo di Serralunga, hergestellt von der Kellerei Luigi Pira, ist ein Wein mit einem klassischen, eleganten Profil und einer angenehmen Weichheit am Gaumen. Eine Flasche, die einer der wichtigsten Bezeichnungen im gesamten Piemonte Ehre und Anerkennung zollt, und belegt, dass Pira eine Meisterrealität ist, die die verschiedenen Crus, die sie bilden, meisterhaft interpretiert, dank der Präsenz von Weinbergen in den wertvollsten Parzellen. Ein Etikett, das den Erfolg der nationalen und internationalen Kritik genießt und sich als eine Gelegenheit erweist, die man nicht verpassen sollte.

Dieser rote Barolo di Serralunga entsteht aus der reinen Verwendung einer autochthonen piemontesischen Rebsorte, die seit jeher in der Lage ist, großartige Rotweine zu erzeugen, dem Nebbiolo. Die Trauben dieser Sorte werden vom Team der Kellerei Luigi Pira in Weinbergen angebaut, die sich etwa 320 Meter über dem Meeresspiegel befinden, nach Süden und Südosten ausgerichtet, und ihre Wurzeln in einem kalkhaltigen und tonhaltigen Boden haben. Die Trauben, einmal geerntet, fermentieren spontan, dank der Präsenz von einheimischen Hefen, in horizontalen Fermentern für etwa 12/15Tagen, bei kontrollierter Temperatur. Danach erfolgt die Reifung, die sich über 24 Monate erstreckt und in 25-Hektoliter-Holzfässern durchgeführt wird.

Der Barolo di Serralunga zeigt sich dem Auge mit einem Farbton, der an die Farbe von Granatrot erinnert. Das aromatische Profil ist weitreichend und entwickelt sich über Noten von verwelkten Blumen, Waldfrüchten und Gewürzen, die aus der Zeit im Holz stammen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist geschmeidig, harmonisch, mit einem Schluck, der von einer schönen, fein integrierten Tanninstruktur geprägt ist; er endet mit einem Finale von guter Persistenz. Das Gebiet der Langhe wird in diesem Etikett, das von der Kellerei Luigi Pira unterzeichnet ist, lebendig, eine Produktionsrealität, die seit 1950 verschiedene Ausdrücke der DOCG des Barolo anbietet.

Barolo di Serralunga Luigi Pira 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen